Recetas: Verduras y hortalizas
280Las verduras y hortalizas nos ofrecen una variedad exquisita de alimentos con las que se pueden elaborar platos para todos los gustos. Las distintas maneras con las que se puede cocinar las verduras las convierten en un alimento imprescindible para ser protagonistas de un plato principal o para usarlas de guarnición.
15 MIN · BAJA Patatas al horno con verduras Esta receta, con uno de los ingredientes más utilizados, es muy sencilla y rápida de preparar. Es perfecta para comer rico y saludable. 
50 MIN · MEDIA Hojaldre de verduras Delicioso, ligero y muy saludable, este plato es perfecto para servir durante la Navidad como primer plato acompañado de una ensalada o bien como entrante. Ya verás como te acaban pidiendo la receta. 
120 MIN · BAJA Lentejas estofadas Hay muchas formas de preparar las lentejas estofadas: con ternera, con chorizo y algunas son aptas tanto para dietas tanto veganas como vegetarianas. 
50 MIN · BAJA Harira Con esta sencilla receta descubrirás el increíble sabor que alberga la gastronomía de Marruecos. 
60 MIN · BAJA Potaje canario Este típico plato de las Islas Canarias no sólo está delicioso, sino que es perfecto para entrar en calor durante los meses de invierno. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia! 
35 MIN · BAJA Cardos a la madrileña Esta receta típica madrileña es ideal como plato de invierno, muy acertada para comer verduras de una manera rica y saludable. 
30 MIN · BAJA Guisantes con calamares Esta receta puede ayudar a hacer que se coman legumbres, concretamente, guisantes que ayudan a saciar y tienen un gran valor proteico. 
40 MIN · BAJA Fritada riojana La fritada riojana además de ser sencillo, económico y delicioso; sirve de acompañante para otros alimentos como la carne o pescado. 
210 MIN · MEDIA Costillar de cordero asado Este plato es una propuesta ideal para servir durante una comida navideña y con el horneado a baja temperatura te asegurarás de que el resultado sea una carne tierna y una piel de lo más crujiente. 
50 MIN · BAJA Ensaladilla rusa light Este delicioso plato gusta a todo el mundo, aunque el problema es que se trata de una receta muy calórica debido a la mayonesa. Pero, ¿y si se sustituyera por una riquísima salsa de yogur, limón y cebollino? 
40 MIN · BAJA Parrillada de verduras Esta fácil receta que aporta un gran valor nutricional forma una perfecta combinación como guarnición en una comida familiar o de amigos. 
25 MIN · BAJA Habas con huevo frito Las habas contienen nutrientes esenciales además de saciantes ayudando a reducir el colesterol, bajar de peso y fortalecer los huesos. 
60 MIN · MEDIA Brócoli gratinado al horno El brócoli gratinado es una buena receta para comer verduras de manera muy rica y saludable, apta para personas vegetarianas. 
40 MIN · BAJA Ensalada de judías Esta es una receta tradicional de la gastronomía catalana en la que se mezcla el sabor de una ensalada junto con judías cocidas y bacalao. 
150 MIN · MEDIA Blanquette de ternera La blanquette de ternera es un plato principal proveniente francés que se hace con carne de ternera estofada y verduras, ideal para tomar caliente. 
30 MIN · BAJA Crema de judías verdes La crema de judías verdes es una crema que ha pasado muy desapercibida frente a las más comunes que son la de calabaza y la de calabacín. 
20 MIN · BAJA Papillote de bacalao Esta receta no sólo es de lo más sencilla de preparar, sino que a penas mancharás y el resultado será un plato lleno de sabor que hará que tu cena sea un poco menos pesada. 
100 MIN · BAJA Flan de merluza Ya sea como entrante o como primer plato, este delicioso flan de merluza y gambas es perfecto para incluir en tu menú navideño y dejar a tus comensales con un gran sabor de boca. 
25 MIN · BAJA Crema de calabacín light Esta rica crema de calabacín es la opción ideal para un día frío en el que se quiera disfrutar de un plato caliente con bajas calorías. 
25 MIN · BAJA Timbal de judías El timbal de judías blancas es plato sencillo y rápido de elaborar ya que no requiere el cocinado de ningún alimento. 
10 MIN · BAJA Crudité Fáciles de preparar y muy sanas, las crudités son el aperitivo que está de moda. Calabacín, apio, zanahoria... puedes escoger tus verduras favoritas y acompañarlas de la salsa que más te guste. 
2 MIN · MEDIA Cornish Pasties Estos deliciosos pasteles rellenos de carne y verduras son originarios de los condados de Cornualles y Devon. No sólo son muy fáciles de hacer, sino que encantarán a todos tus invitados. 
90 MIN · BAJA Yemistá Éste es un plato típico de la cocina griega mediterránea que consiste en un tomate o pimiento relleno con arroz y verduras. Una receta perfecta con la que sorprender a tus amigos o familiares. 
60 MIN · BAJA Berenjenas a la parmesana Las berenjenas a la parmesana es una fácil receta que podrás realizar en casa y con la que su increíble sabor te recordará Sicilia.