Si te gusta la comida mexicana o quieres sorprender a tus invitados con algo diferente, no dudes en preparar estos facilísimos burritos de pollo.
- Raciones4 personas
- Tiempo30 min
- DificultadBaja
Ingredientes para 4 personas
- 8 tortillas mexicanas
- 2 pechugas de pollos cocidas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100 gramos de queso cheedar (o el que prefieras)
- 1 tomate
- Lechuga
- 1 cebolla
- 1 limón
- 2 cucharadas de cilantro
- Aceite de oliva
- Para el sazonador
- 2 cucharaditas de chile
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de orégano
- Sal
Preparación
Cuando pensamos en burritos se nos viene a la mente la cantidad de ingredientes que se le pueden añadir a la fina tortilla crujiente de trigo con la que se preparan. Los burritos mexicanos, por ejemplo, suelen llevar carne y frijoles. En EE. UU. también les ponen arroz, salsa o lechuga, por ejemplo. Nosotros hoy vamos a preparar una receta muy sencilla ¡Burritos de pollo!
Se pueden poner muchos ingredientes a nuestros burritos. Hoy además, vamos a preparar nuestro sazonador de carne casero ¡Qué rico!
Elaboración
Preparar el sazonador es sumamente fácil, con todos los ingredientes que hemos listado antes. Solo tienes que coger un pequeño cuenco o recipiente e introducirlos todos; una vez estén todos los ingredientes juntos, mézclalos y reserva. Para está receta no hace falta mucha cantidad, por lo que el sobrante puedes guardarlo para las próximas veces que elabores esta receta de burritos de pollo.
Vamos ahora con los ingredientes para hacer nuestros burritos de pollo. En primer lugar, pica el tomate, la media cebolla, el cilantro y exprime el limón que habíamos preparado antes. Pon todos estos ingredientes juntos y mézclalos, déjalos reposar en la nevera.
Corta ahora el pimiento verde y el pimiento rojo en tiras, y ponlos a freír en una sartén. Cuando los pimientos estén medio hacer, añade el pollo, es mejor que lo pongas desmenuzado pues se hará antes y quedará más jugoso. Pruébalo y añade sal al gusto.
Ahora, en una sartén grande, pon una a una las tortillas de maíz, tuéstalas un poco. Por último, coge una tortilla y añade un poco de verduras que habías dejado en la nevera, pon el pollo con los pimientos, espolvorea el sazonador que hemos preparado al gusto y añade un poco de queso. Lía la tortilla y listo. Este proceso repítelo con todas las tortillas de trigo. ¡Listos nuestros burritos de pollo caseros!