Pimiento

El pimiento es una verdura que puede ser consumida tanto cruda como hervida o asada. Es un alimento que se puede encontrar en numerosas preparaciones y recetas. Además es un producto muy beneficioso para la salud siendo uno de los alimentos que más vitamina C tienen por encima de los críticos como las naranjas. Se pueden encontrar pimientos de muchos tipos, desde suaves a muy picantes así como muchas variedades de color. Los pimientos por tanto, son ingredientes ideales para acompañar a multitud de recetas como por ejemplo guisos, carnes, pescados, patatas... También se utilizan como platos únicos cuando se hacen asados o acompañando a otros ingredientes. Sin duda los pimientos, gracias a su aporte nutricional y a su característico sabor es ideal para consumir en la dieta de forma diaria y de la forma que más guste. Los pimientos son un alimento que no puede faltar en tu cesta de la compra semanal. Existe una enorme variedad de pimientos, y estos son algunos: la ñora, que es un pimiento seco de color granate; el pimiento de romesco, es seco, alargado, de color granate y ancho; la guindilla, que es un pimiento pequeño, delgado, rojo y muy picante; el pimiento rojo o también conocido como pimiento morrón, pero puede ser en otros países de color naranja, amarillo o verde dependiendo de su maduración; el pimiento verde, es de carne gruesa y más bien redondo; pimiento del piquillo, es pequeño, alargado y cónico; y el pimiento de padrón, con carne muy fina, de color verde y de tamaño pequeño.

Recetas con Pimiento

1 hora y 30 minutos Baja

Ratatouille

La forma de elaborar y los ingredientes de este plato suelen varias, pero lo que siempre se mantiene es la verdura como protagonista principal de esta receta francesa.

180 minutos Media

Alubias con almejas

Esta receta es uno de los platos estrellas de la gastronomía asturiana, un guiso saciante y lleno de sabor que es perfecto para entrar en calor durante estos meses de invierno.

25 minutos Baja

Huevos a la flamenca

Esta receta es una de esas típicas en España, concretamente de la zona de Andalucía, y que abre el apetito solo de pensarlo y, lo mejor de todo, es que es muy sencillo de preparar.

40 minutos Baja

Timbal de arroz

Hay recetas que parecen muy complicadas, pero que en realidad son sencillas y rápidas de hacer. Este es el caso del timbal de arroz, un plato que puede salvarnos en más de una ocasión.

2 horas y 40 minutos Media

Arroz con liebre

Este plato es uno de los más típicos dentro de la gastronomía castellana. Y es que la carne de liebre no sólo es muy saludable y sin apenas grasa, sino que da un toque único a este arroz meloso.

30 minutos Baja

Ramen de carne y verduras

El ramen es un plato japonés cuyo origen está en el siglo XIX cuando China abrió sus fronteras al mundo, así se produjo este plato fusionado de la cocina japonesa y la cocina china.

60 Media

Samosas

Este plato es muy fácil de elaborar y lo mejor es que puedes servirlo tanto como principal o como aperitivo, ¡como más te guste!

60 minutos Baja

Paella de marisco

La paella es uno de los platos más conocidos de la gastronomía española, y como tal, es imprescindible tenerlo en el recetario.

60 minutos Baja

Calabacines rellenos

Este plato además de ser muy fácil de hacer, está riquísimo. Lo mejor es acompañarlo con una guarnición y apostar por la carne para su relleno.

120 min. Media

Pargo al horno

Las elaboraciones al horno son siempre una muy buena opción si lo que se quiere es comer algo ligero., ¡apuesta por este plato!

30 Baja

Brocheta de verduras

Aprende a preparar de una forma sencilla y rica unas brochetas de verduras perfectas para hacer de estas el ingrediente perfecto para una barbacoa sin carne.

40 Baja

Patatas al montón

Esta es una receta de fácil preparación y que puede considerarse propia de la 'cocina de la abuela' ya que es tradicional desde hace muchos años por la mencionada sencillez y escasez de otros alimentos, algo muy típico en momento de menos posibilidad económica.