Ajo
El ajo se emplea en la cocina como un ingrediente capaz de aportar sabor a cada una de las elaboraciones. Las recetas mediterráneas suelen contener bastante ajo aunque también se utiliza en otras cocinas mundiales. Al cocinar se suelen utilizar secos o semisecos, aunque también hay brotes tiernos de ajo que aportan un mayor contraste a las elaboraciones. Es muy común echar un diente -medida que se utiliza para denominar a cada uno de sus gajos- en los sofritos, así como en los guisos o estofados. Se trata de un ingrediente muy utilizado para aportar sabor y a veces se convierte en el sustitutivo de la cebolla a pesar de que sus sabores sean muy distintos. Incluso existen recetas puramente de este alimento, como la sopa de ajo, paté de ajo, mojo de ajo o el ajoarriero. Machacado, asado... puedes tomarlo de muchas formas distintas, pero su sabor nunca falla.
Recetas con Ajo
30 minutos Baja
Crema de judías verdes
La crema de judías verdes es una crema que ha pasado muy desapercibida frente a las más comunes que son la de calabaza y la de calabacín.
100 minutos Baja
Flan de merluza
Ya sea como entrante o como primer plato, este delicioso flan de merluza y gambas es perfecto para incluir en tu menú navideño y dejar a tus comensales con un gran sabor de boca.
25 minutos Baja
Timbal de judías
El timbal de judías blancas es plato sencillo y rápido de elaborar ya que no requiere el cocinado de ningún alimento.
10 minutos Baja
Crudité
Fáciles de preparar y muy sanas, las crudités son el aperitivo que está de moda. Calabacín, apio, zanahoria... puedes escoger tus verduras favoritas y acompañarlas de la salsa que más te guste.
30 minutos Baja
Salchichas al vino
Esta es una receta muy sencilla en la que tardaremos muy poco en realizarla y no causará un gran coste económico para nuestro bolsillo.
90 minutos Baja
Yemistá
Éste es un plato típico de la cocina griega mediterránea que consiste en un tomate o pimiento relleno con arroz y verduras. Una receta perfecta con la que sorprender a tus amigos o familiares.
60 minutos Baja
Sopa de almejas
La sopa de almejas es un plato muy rico, fácil y saludable para disfrutar en un día frío. Atrévete a prepararla en casa con esta receta.
90 minutos Baja
Feijoadas
Las feijoadas o frijoladas es el plató típico de Brasil que se come los miércoles y los sábados, de hecho en estos días los restaurantes suelen ofrecer menús con este plato y las familias se reúnen para prepararlo.
360 minutos Media
Hallacas venezolanas
Esta receta es originaria de Venezuela, donde tradicionalmente se prepara para celebrar las fiestas navideñas y se comparten con los vecinos como símbolo de amistad y buena voluntad.
70 minutos Media
Cottage pie
Esta típica receta de Gran Bretaña es un pastel formado por una base de ternera picada cubierta por puré de patata que se gratina en el horno. Una receta perfecta para servir durante una comida familiar.
180 minutos Media
Cheddar Bacon Ranch Pulls
Este plato típico de Estados Unidos es perfecto para compartir y disfrutar de un bollo relleno de queso cheddar, bacon y salsa ranchera como aperitivo o como plato en una comida más informal en la que sorprender a tus comensales.
75 minutos Media
Sancocho
Sancocho es una sopa típica caribeña parecida al cocido aunque en otros lugares como Canarias se realiza con pescado desalado acompañado de pella de gofio.
180 minutos Baja
Pabellón criollo
Esta receta es el plato tradicional por excelencia de la cocina venezolana. Se trata de un único plato en el que se juntan los frijoles negros típicos con un poco de arroz, carne mechada y plátano frito.
25 minutos Baja
Arepas reina pepiada
Las arepas son una de las recetas más conocidas de Venezuela y Colombia. Son parecidas a las tortitas aunque algo más gruesas y se comen rellenas de una gran variedad de ingredientes.
50 minutos Baja
Caldo verde
Esta deliciosa crema hecha a base de patata y cebolla y acompañada de col gallega y chorizo es la receta perfecta con la que entrar en calor durante los fríos meses de invierno. ¡Pruébala!
