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Ajo

El ajo se emplea en la cocina como un ingrediente capaz de aportar sabor a cada una de las elaboraciones. Las recetas mediterráneas suelen contener bastante ajo aunque también se utiliza en otras cocinas mundiales. Al cocinar se suelen utilizar secos o semisecos, aunque también hay brotes tiernos de ajo que aportan un mayor contraste a las elaboraciones. Es muy común echar un diente -medida que se utiliza para denominar a cada uno de sus gajos- en los sofritos, así como en los guisos o estofados. Se trata de un ingrediente muy utilizado para aportar sabor y a veces se convierte en el sustitutivo de la cebolla a pesar de que sus sabores sean muy distintos. Incluso existen recetas puramente de este alimento, como la sopa de ajo, paté de ajo, mojo de ajo o el ajoarriero. Machacado, asado... puedes tomarlo de muchas formas distintas, pero su sabor nunca falla.
Recetas con Ajo
Hamburguesas de Halloween

30 minutos Baja

Hamburguesas de Halloween

Si no tienes ideas para hacer una comida o cena temática en Halloween no puedes perderte esta sencilla receta. ¡Seguro que es un acierto!

Palometa al horno

120 minutos Media

Palometa al horno

Si no eres muy amante del pescado, pero crees que debes tomar de todo, prueba esta rica receta al horno de palometa con un toque especial con el adobo.

Muffins de espinacas y huevo

15 minutos Baja

Muffins de espinacas y huevo

Si te gusta la verdura y siempre la comes de la misma manera, descubre cómo combinarla y preparar un rico bollito salado con huevo, espinacas y queso.

Tortilla de espinacas

10 minutos Baja

Tortilla de espinacas

Si te gusta la verdura y quieres incluirla en tu día a día de una manera diferente, innova con esta forma distinta de hacer tortilla, ¡sin patatas y con espinacas!

Hummus de remolacha

15 minutos Baja

Hummus de remolacha

El hummus está delicioso, pero esta versión de remolacha no solo tiene un toque de sabor único sino que enamorará a todos tus invitados por su espectacular color rosa intenso.

Lomo de cerdo a la cerveza

75 minutos Baja

Lomo de cerdo a la cerveza

Esta receta de carne la puedes hacer con otras salsas, sin embargo, con esta conseguirás triunfar.

Liebre guisada

155 minutos Baja

Liebre guisada

Además de ser un plato perfecto para toda la familia por lo delicioso que está, la liebre también se caracteriza por ser una fuente muy importante de proteínas al mismo tiempo que a penas contiene grasa.

Perdiz en escabeche

60 minutos Baja

Perdiz en escabeche

Descubre cómo elaborar esta receta con esta ave que no es tan común en las cocinas de los hogares.

Patatas a lo pobre

30 minutos Baja

Patatas a lo pobre

Esta receta cuyo ingrediente principal es la patata es muy fácil de hacer, ¡toma nota!

Suflé de verduras

80 minutos Baja

Suflé de verduras

El suflé es un plato que suele tener fama de complicado, pero si se siguen las instrucciones correctamente lograrás un resultado que no sólo es bonito por fuera sino que tendrá un sabor delicioso.

Hummus de zanahoria

60 minutos Baja

Hummus de zanahoria

Esta receta es perfecta para cuando tienes muchos invitados en casa. Es sana y fácil de hacer. Además, si sobra, puedes guardarlo hasta seis días. ¡Te encantará!

Alboronía

60 minutos Baja

Alboronía

Típico de Andalucía, este plato es una variante del pisto tradicional que suele preparase durante la Cuaresma con ingredientes como la berenjena, el calabacín, la calabaza o el pimiento verde.

Mejillones guisados

60 minutos Baja

Mejillones guisados

Típica de Venezuela, esta receta es perfecta para sorprender a tu familia con un plato diferente. Cocínalos primero al vapor y luego incorpóralos a un sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomate.

Espaguetis con boloñesa de soja

25 minutos Baja

Espaguetis con boloñesa de soja

Esta opción de espaguetis boloñesa estilo vegano es una opción genial para cuando tienes que cocinar algo rápido, que guste a todo el mundo y que sea sano.

Champiñones en vinagre

3 horas 15 minutos Baja

Champiñones en vinagre

Una receta diferente para tomar los champiñones pero sencilla y con muchos beneficios para la salud con su consumo.

Salsa rubia

15 minutos Baja

Salsa rubia

La salsa rubia es una receta tradicional española de gran sabor que sirve de acompañamiento para una gran variedad de comidas.

Salsa verde

15 minutos Baja

Salsa verde

Una buena salsa es imprescindible para terminar de acompañar cualquier plato de carne o pescado. Esta salsa verde tiene un montón de posibilidades con las que seguro, triunfarás.

Rodaballo con verduras

35 minutos Baja

Rodaballo con verduras

Se trata de un receta muy rica y fácil de hacer que puede salvarte de un apuro cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar. Además, puede acompañarla con las verduras que más te gusten.

Albóndigas de merluza

30 minutos Baja

Albóndigas de merluza

Las albóndiga son un clásico de la gastronomía de prácticamente todos los países.

Cocochas de bacalao

50 minutos Baja

Cocochas de bacalao

Esta receta es tradicional del País Vasco, donde tradicionalmente se preparan rebozadas y acompañas de una deliciosa salsa verde que hará que te chupes los dedos.

Trucha escabechada

40 minutos Baja

Trucha escabechada

Esta deliciosa receta es perfecta para conservar durante meses en tarros de cristal, de esta forma siempre la tendrás a mano para acompañar a un plato o bien para aderezar una ensalada.

Pastel de pollo

60 minutos Baja

Pastel de pollo

El pastel de pollo es perfecto para comidas con amigos y no tiene demasiada dificultad.

Callos guisados

150 minutos Media

Callos guisados

Esta receta tan típica de España se prepara de diferente manera dependiendo de la zona de España. En este caso se trata de unos deliciosos callos con garbanzos como se preparan en Galicia o Asturias.

Salteado de setas

20 minutos Baja

Salteado de setas

Esta receta que apenas lleva más ingredientes que especias, vino blanco y nata, es perfecta para aquellas personas que estén buscando una idea de cena o comida ligera.