Ajo
El ajo se emplea en la cocina como un ingrediente capaz de aportar sabor a cada una de las elaboraciones. Las recetas mediterráneas suelen contener bastante ajo aunque también se utiliza en otras cocinas mundiales. Al cocinar se suelen utilizar secos o semisecos, aunque también hay brotes tiernos de ajo que aportan un mayor contraste a las elaboraciones. Es muy común echar un diente -medida que se utiliza para denominar a cada uno de sus gajos- en los sofritos, así como en los guisos o estofados. Se trata de un ingrediente muy utilizado para aportar sabor y a veces se convierte en el sustitutivo de la cebolla a pesar de que sus sabores sean muy distintos. Incluso existen recetas puramente de este alimento, como la sopa de ajo, paté de ajo, mojo de ajo o el ajoarriero. Machacado, asado... puedes tomarlo de muchas formas distintas, pero su sabor nunca falla.
Recetas con Ajo
20 minutos Baja
Sopa de pepino y aguacate
Este plato es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que incorporarás frutas y hortalizas a tu alimentación con un plato como este.
30 minutos Baja
Salsa inglesa
Aprende a preparar esta archiconocida salsa inglesa cuya receta original es uno de los secreto mejor guardados de la marca que la empezó a comercializar, como ocurre con la Coca-Cola.
60 min. Baja
Corzo estofado
El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.
30 minutos Baja
Gazpacho manchego
El gazpacho manchego es un plato típico de la mancha que puede convertirse en el centro de atención de tus comensales, y lo mejor de todo es que es de una elaboración de lo más sencilla.
60 minutos Media
Boquerones en vinagre
Esta elaboración de pescado es muy conocida, y es que es ideal tanto de plato principal como de aperitivo.
40 minutos Baja
Bisque de marisco
Olvídate de los entrantes de siempre como las aceitunas y sorprende a todo el mundo con esta deliciosa receta con sabor a mar.
30 minutos Baja
Queso feta
El queso feta es un alimento básico en la dieta griega y forma parte de de muchos platos como ensaladas y pastas pero pro si solo también se pueden hacer grandes platos.
20 minutos Baja
Pita gyros
Disfruta del todo el sabor de Grecia con este delicioso plato típico que nada tiene que envidiar al kebab de toda la vida.
25 minutos Baja
Panaché de verduras
Esta es una de las recetas francesas más clásicas y a la vez más sencillas de preparar y que quedarán perfecta en cualquier mesa.
45 minutos Baja
Albóndigas con tomate
Descubre cómo elaborar este plato tan tradicional de carne que lleva años triunfando en distintos puntos del planeta.
45 Alta
Patatas alioli
Esta receta de origen catalán destacada por su sabor característico y fácilmente reconocible que con pocos ingredientes hace de las delicias de cualquiera. Es un plato no falta en ningún restaurante y que tiene tantos fanáticos como detractores.
30 Media
Gyozas
Ahora que la cocina asiática se ha puesto de moda, no puedes dejar pasar la oportunidad de aprender a preparar este delicioso plato.
45 minutos Media
Tomate relleno
El tomate relleno es un plato que ofrece gran versatilidad debido a que en función de los gustos de cada uno se puede variar el interior, aprende como prepararlo de manera fácil y sencilla en este artículo.
20 minutos Baja
Pan de ajo
El pan de ajo es uno de los aperitivos más comunes para acompañar platos como la pasta, otros platos italianos y los asados.
60 minutos Baja
Garbanzos con espinacas
Además de estar delicioso, este plato aporta una gran cantidad de proteínas al organismo y es una estupenda fuente de hierro y calcio.
30 minutos Baja
Spaghettis con gulas y gambas
Los spaghettis con marisco son una de las recetas más ricas y sencillas de consumir pasta y ahora puedes aprender cómo hacerlos.