Lechuga
La lechuga es una de las tantas variantes de los alimentos procedentes de la familia de las Asteráceas en las que también se encuentran la endibia, la escarola o la alcachofa. Es un alimento compuesto principalmente por agua que aporta muy pocas calorías, proteínas e hidratos de carbono. Su mayor uso lo encontramos en la elaboración de ensaladas. Es un alimento ideal para dietas donde se quiere bajar de peso, sobre todo para la elaboración de ensaladas. Pero para que pueda ayudar a bajar de peso es importante que no tenga muchos ingredientes, porque aunque la lechuga apenas contiene calorías y ayuda a eliminar líquidos al ser un alimento diurético, si se mezcla con ingredientes con calorías no se podrá adelgazar en las dietas. La lechuga además de ser un buen ingrediente para ensaladas también puede ser un buen acompañante para platos tanto de carne como de pescado y así evitar por ejemplo, otros complementos menos saludables. Entre las variedades de lechuga que destacan está la beluga, que es de cogollos apretados y densos, muy parecidos a los de la col. No tiene mucho sabor aunque se usa mucho por su crujiente textura y porque es muy fácil de manipular; la romana, que también se llama oreja de mulo, tiene el cogollo largo, y las hijas son gruesas y crujientes; la francesa o trocadero, con el cogollo redondo, hojas finas y con textura un poco mantecosa; la batavia, similar a la francesa; la tudela o bbay; mantecosa, iceberg, que es muy crujiente; lollo rossa; red salad bowl; y la cracarelle.
Recetas con Lechuga
10 minutos Baja
Bocadillo de pulled pork
Esta receta es muy típica en las barbacoas de Estados Unidos, desmenuzada y con una textura única y muy especial, ¡deliciosa!
30 minutos Baja
Ensalada de gambas
Esta receta es ideal para cualquier ocasión, y lo mejor es que es perfecta y rápida de hacer para una celebración.
30 minutos Baja
Pastel de atún
Esta receta no sólo está deliciosa, sino que servido con un poco de pan es el entrante perfecto. O, si lo prefieres, también puedes servirlo junto a una ensalada para tener un almuerzo ligero.
30 minutos Baja
Ensalada de bogavante
Una ensalada es un plato saludable y buen acompañante para cualquier comida, si se añade un ingrediente tan sabroso como el bogavante sorprenderás a todos los comensales.
30 minutos Media
Langostinos Newburg
Aunque la receta se creo originariamente para hacerla con langosta, los chef de todo el mundo ya están usando el estilo Newburg en otros mariscos. ¡Prueba estos langostinos, están deliciosos!
15 minutos Baja
Ensalada de sardinas
Preparar una buena ensalada no es algo complicado pero hay que saber qué alimentos combinar para lograr elaborar un plato rico y nutritivo.
20 minutos Baja
Ensalada de pato
La ensalada de pato es un plato templado con ingredientes sanos, ligeros y equilibrados.
55 minutos Baja
Durum de ternera
Si eres un apasionado de este tipo de comida, no puedes perderte la form más casera de preparar durum de ternera.
60 minutos Media
Causa limeña
La causa limeña es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana. Un aperitivo lleno de contrastes de sabor y textura que podrás preparar con relleno de pollo o de cangrejo.
30 minutos Baja
Cóctel de marisco
Descubre cómo preparar un delicioso y facilísimo cóctel de marisco y salsa rosa, entrante ideal para cualquier celebración.
20 minutos Baja
Pita gyros
Disfruta del todo el sabor de Grecia con este delicioso plato típico que nada tiene que envidiar al kebab de toda la vida.
20 minutos Baja
Sándwich club
El sándwich club es uno de los manjares estrella de muchos restaurantes, una receta fácil que se puede preparar en casa. Te enseñamos cómo hacerlo.
20 minutos Baja
Ensalada de arroz y aguacate
La ensalada de arroz y agucate es una de las más sencillas de elaborar además de ser un menú de lo más saludable perfecto para comer entre semana.
30 minutos Baja
Burritos de pollo
Si te gusta la comida mexicana o quieres sorprender a tus invitados con algo diferente, no dudes en preparar estos facilísimos burritos de pollo.
45 minutos Baja
Tortilla de patata rellena
La tortilla de patatas un plato excelente. Lo mejor es que se puede hacer de muchas formas diferentes. Descubre cómo hacer una tortilla de patatas rellena.
75 minutos Baja
Pudin de cabracho
Este fantástico entrante puede elaborarse en cualquier época del año, aunque es típico en fechas señaladas.