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Lechuga

La lechuga es una de las tantas variantes de los alimentos procedentes de la familia de las Asteráceas en las que también se encuentran la endibia, la escarola o la alcachofa. Es un alimento compuesto principalmente por agua que aporta muy pocas calorías, proteínas e hidratos de carbono. Su mayor uso lo encontramos en la elaboración de ensaladas. Es un alimento ideal para dietas donde se quiere bajar de peso, sobre todo para la elaboración de ensaladas. Pero para que pueda ayudar a bajar de peso es importante que no tenga muchos ingredientes, porque aunque la lechuga apenas contiene calorías y ayuda a eliminar líquidos al ser un alimento diurético, si se mezcla con ingredientes con calorías no se podrá adelgazar en las dietas. La lechuga además de ser un buen ingrediente para ensaladas también puede ser un buen acompañante para platos tanto de carne como de pescado y así evitar por ejemplo, otros complementos menos saludables. Entre las variedades de lechuga que destacan está la beluga, que es de cogollos apretados y densos, muy parecidos a los de la col. No tiene mucho sabor aunque se usa mucho por su crujiente textura y porque es muy fácil de manipular; la romana, que también se llama oreja de mulo, tiene el cogollo largo, y las hijas son gruesas y crujientes; la francesa o trocadero, con el cogollo redondo, hojas finas y con textura un poco mantecosa; la batavia, similar a la francesa; la tudela o bbay; mantecosa, iceberg, que es muy crujiente; lollo rossa; red salad bowl; y la cracarelle.
Recetas con Lechuga
Hamburguesas de Halloween

30 minutos Baja

Hamburguesas de Halloween

Si no tienes ideas para hacer una comida o cena temática en Halloween no puedes perderte esta sencilla receta. ¡Seguro que es un acierto!

Bocadillo de pulled pork

10 minutos Baja

Bocadillo de pulled pork

Esta receta es muy típica en las barbacoas de Estados Unidos, desmenuzada y con una textura única y muy especial, ¡deliciosa!

Ensalada de gambas

30 minutos Baja

Ensalada de gambas

Esta receta es ideal para cualquier ocasión, y lo mejor es que es perfecta y rápida de hacer para una celebración.

Pastel de atún

30 minutos Baja

Pastel de atún

Esta receta no sólo está deliciosa, sino que servido con un poco de pan es el entrante perfecto. O, si lo prefieres, también puedes servirlo junto a una ensalada para tener un almuerzo ligero.

Ensalada de bogavante

30 minutos Baja

Ensalada de bogavante

Una ensalada es un plato saludable y buen acompañante para cualquier comida, si se añade un ingrediente tan sabroso como el bogavante sorprenderás a todos los comensales.

Langostinos Newburg

30 minutos Media

Langostinos Newburg

Aunque la receta se creo originariamente para hacerla con langosta, los chef de todo el mundo ya están usando el estilo Newburg en otros mariscos. ¡Prueba estos langostinos, están deliciosos!

Ensalada de sardinas

15 minutos Baja

Ensalada de sardinas

Preparar una buena ensalada no es algo complicado pero hay que saber qué alimentos combinar para lograr elaborar un plato rico y nutritivo.

Ensalada de pato

20 minutos Baja

Ensalada de pato

La ensalada de pato es un plato templado con ingredientes sanos, ligeros y equilibrados.

Durum de ternera

55 minutos Baja

Durum de ternera

Si eres un apasionado de este tipo de comida, no puedes perderte la form más casera de preparar durum de ternera.

Causa limeña

60 minutos Media

Causa limeña

La causa limeña es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana. Un aperitivo lleno de contrastes de sabor y textura que podrás preparar con relleno de pollo o de cangrejo.

Cóctel de marisco

30 minutos Baja

Cóctel de marisco

Descubre cómo preparar un delicioso y facilísimo cóctel de marisco y salsa rosa, entrante ideal para cualquier celebración.

Pita gyros

20 minutos Baja

Pita gyros

Disfruta del todo el sabor de Grecia con este delicioso plato típico que nada tiene que envidiar al kebab de toda la vida.

Sándwich club

20 minutos Baja

Sándwich club

El sándwich club es uno de los manjares estrella de muchos restaurantes, una receta fácil que se puede preparar en casa. Te enseñamos cómo hacerlo.

Ensalada de arroz y aguacate

20 minutos Baja

Ensalada de arroz y aguacate

La ensalada de arroz y agucate es una de las más sencillas de elaborar además de ser un menú de lo más saludable perfecto para comer entre semana.

Burritos de pollo

30 minutos Baja

Burritos de pollo

Si te gusta la comida mexicana o quieres sorprender a tus invitados con algo diferente, no dudes en preparar estos facilísimos burritos de pollo.

Tortilla de patata rellena

45 minutos Baja

Tortilla de patata rellena

La tortilla de patatas un plato excelente. Lo mejor es que se puede hacer de muchas formas diferentes. Descubre cómo hacer una tortilla de patatas rellena.

Pudin de cabracho

75 minutos Baja

Pudin de cabracho

Este fantástico entrante puede elaborarse en cualquier época del año, aunque es típico en fechas señaladas.

Sarmale

2 h y 30 minutos Baja

Sarmale

Descubre esta receta típica rumana con carne, arroz y más ingredientes riquísimos: el Sarmale

Malfuf Mahshi o Rollitos de col

1hora y 15 minutos Baja

Malfuf Mahshi o Rollitos de col

El malfuf mahshi o rollitos de col es un plato típico de la zona de Oriente Medio perfecto para tomar como entrante.

Sopa ramen de pollo

20 minutos Baja

Sopa ramen de pollo

Descubre la receta fácil y rápida de sopa de ramen de pollo con verduras. ¡Te va a encantar y además es muy saludable!

Puré de patata con escarola

30 minutos Baja

Puré de patata con escarola

El puré de patatas es la comida preferida de muchos, pero con escarola encima es especial y está deliciosa.

Boerenkool

35 minutos Baja

Boerenkool

Descubre el Boerenkool una deliciosa receta de puré de col rizada y de salchicha ahumada.

Pastel de salmón

45min Baja

Pastel de salmón

El pastel de salmón es un plato sencillo en cuanto a los ingredientes que lo forman y a su elaboración, perfecto como aperitivo frío y para compartir entre varias personas. Cada porción de pastel tendrá un valor calórico aproximado de 340 calorías. ¡Descubre cómo hacerlo!

Cóctel de marisco para Navidad

20min Baja

Cóctel de marisco para Navidad

Tus invitados disfrutarán muchísimo de este cóctel de marisco para Navidad... ¡y tú más que ninguno!