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Huevo

El huevo es un alimento de procedencia animal, específicamente de las aves aunque no de manera exclusiva, que se utiliza en la gastronomía como fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, todos esenciales para unos valores nutricionales acorde a una dieta sana y equilibrada. También es un alimento rico en grasas, tanto insaturadas o saturadas, pero se considera más beneficioso para la salud que perjudicial. Otra contraindicación del huevo es su alto contenido en colesterol por lo que las personas que lo tengan alto tendrán que regular su consumo. Podemos encontrar huevos de distintos tipos según la procedencia animal que tengan así como en diferentes tamaños y pesos. El huevo puede consumirse como ingrediente único gracias a las distintas formas en las que se puede cocinar pero también se suele utilizar como ingrediente fundamental para la elaboración de platos más complejos, ya sea en postres o platos salados como las ensaladillas o pasteles.
Recetas con Huevo
Sopa de ajo

30 minutos Baja

Sopa de ajo

Con el frío apetece comer caliente, y las sopa siempre sientan de maravilla. Si estás cansado de la simple sopa de fideos, prueba con el ajo.

Croquetas de cecina

60 minutos Baja

Croquetas de cecina

La cecina es un tipo de carne deshidratada, parecida al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, es de origen español y una de las más distintivas y reconocidas como indicación geográfica protegida es la de vaca procedente de León. También hay otras clases pero son menos conocidas como pueden ser las de equino, de chivo, de conejo, buey o liebre, estas últimas no son muy consumida y no están muy comercializadas. La cecina tiene muchas propiedades nutricionales y es rica en hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio o magnesio. Es uno de los alimentos estrella para los deportistas por su alto aporte en proteínas de alto valor biológico y bajo en grasas. Las proteínas que contiene van directas a los músculos y por eso es ideal para los deportistas, para dietas, además de ser rico en vitamina A y vitaminas de tipo B. Lo mejor es comprar únicamente lo que se vaya a consumir y que no quede de un día para otro. Para consumirla y saborearla con todo su sabor lo mejor es sacar de la nevera y retirar del envase y ponerla en un plato unos 20 minutos a temperatura ambiente antes de ser consumida o para preparar estas deliciosas croquetas.

Bundt cake de cerezas

60/70 minutos Media

Bundt cake de cerezas

Si eres un amante de lo dulce y también de la fruta, no puedes perderte esta receta de cómo preparar un postre delicioso que tiene a las cerezas como protagonistas.

Duelos y quebrantos

20 minutos Baja

Duelos y quebrantos

Este plato es una de las recetas más populares de la gastronomía de Castilla-La Mancha cuyos ingredientes principales son el huevo, el bacon y el chorizo. ¡Anímate a prepararla!

Pasta al pesto rojo

1 hora Baja

Pasta al pesto rojo

Aunque lo habitual es que el pesto sea verde, también existe una variedad que es el pesto rojo con el que conquistarás a todos tus comensales.

Patatas a la importancia

60 minutos Baja

Patatas a la importancia

Las patatas a la importancia es un plato típico español muy rápido y sencillo de cocinar, que no necesita acompañamiento ni guarnición.

Bizcocho de cacao y mascarpone

45 minutos Baja

Bizcocho de cacao y mascarpone

Esta deliciosa tarta de bizcocho de chocolate relleno de crema de queso mascarpone es perfecta para celebrar un cumpleaños o para poner el toque dulce a una comida familiar.

Crema catalana

1 hora y 40 minutos Baja

Crema catalana

Este delicioso postre tradicional de Cataluña se caracteriza por ser una suave crema cubierta por una crujiente capa de azúcar caramelizado que hay que romper para disfrutar del postre.

Canutillos de Sumbilla

1 hora Baja

Canutillos de Sumbilla

Estas deliciosas cañas rellenas de crema pastelera y espolvoreadas con azúcar son uno de los postres más famosos de nuestra gastronomía. Ahora podrás sorprender a tus invitados preparándolos con esta receta.

Tarta tatín de tomate y queso de cabra

90 minutos Baja

Tarta tatín de tomate y queso de cabra

La tarta tatín es uno de los platos más famosos de la cocina francesa, cuya receta original lleva manzana caramelizada. Nosotros te proponemos que prepares esta variante salada que está igual de rica.

Tarta de manzana y nueces

2 horas Baja

Tarta de manzana y nueces

Esta tarta es un postre perfecto para aquellas personas a las que les vuelve locas el dulce. Con esta receta apenas tardarás en prepararla y será el postre ideal con el que sorprender a tu familia.

Huevos a la flamenca

25 minutos Baja

Huevos a la flamenca

Esta receta es una de esas típicas en España, concretamente de la zona de Andalucía, y que abre el apetito solo de pensarlo y, lo mejor de todo, es que es muy sencillo de preparar.

Roscón de Reyes

40 Baja

Roscón de Reyes

Es uno de los postres más emblemáticos de la Navidad y hacerlo en tu casa es tan fácil que no volverás a comprar uno nunca más.

Ensaimada

30 Baja

Ensaimada

Este bollo que data del siglo XVII se ha convertido en la perdición de muchas personas tanto a la hora del desayuno como de la merienda.

Paté de jamón york

30 minutos Baja

Paté de jamón york

Con este delicioso paté harás las delicias de tus invitados porque es muy sencillo y cómodo de realizar.

Pan de hamburguesa

270 minutos Baja

Pan de hamburguesa

Con esta sencilla receta podrás preparar un pan casero perfecto para hacer una hamburguesa y que te encantará por su esponjosidad y su miga suave y tierna. ¡Seguro que repetirás!

Pan de muerto

6 horas y 30 minutos Media

Pan de muerto

El pan de muerto es un pan muy típico de la gastronomía mexicana. Un bollo dulce hecho con agua de azahar y espolvoreado con un poco de azúcar que es perfecto para desayunar o merendar.

Bomba de carne y patata

50 minutos Media

Bomba de carne y patata

Estas deliciosas bolitas rellenas son perfectas para servir como aperitivo a tus invitados. No lo dudes y atrévete a sorprender a todos tus amigos y familiares con esta sencilla receta.

Bizcocho de calabaza

180 minutos Media

Bizcocho de calabaza

La calabaza es el ingrediente perfecto en la cocina durante los meses de invierno. Anímate a preparar este delicioso bizcocho con relleno de crema de queso en la que es la auténtica protagonista.

Milhojas de chocolate

3 horas Media

Milhojas de chocolate

Sorprende a tus invitados con este postre tan típico, una variante de milhojas rellena de crema de chocolate que no sólo está para chuparse los dedos sino que es de lo más fácil de preparar.

Budín de pan

90 minutos Baja

Budín de pan

Este dulce es perfecto para la Navidad y gustará a toda la familia por el dulzor del caramelo y su suave textura. Aprende a prepararlo con esta sencilla y rápida receta.

Causa limeña

60 minutos Media

Causa limeña

La causa limeña es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana. Un aperitivo lleno de contrastes de sabor y textura que podrás preparar con relleno de pollo o de cangrejo.

Tarta de pera

60 minutos Media

Tarta de pera

Esta receta es fácil de preparar y lo mejor de eso, podrás sorprender con un postre que es realmente espectacular.

Huevos rotos con jamón

30 minutos Baja

Huevos rotos con jamón

Los huevos rotos con jamón son un clásico en muchas partes del mundo, es una receta tradicional, rápida de cocinar y muy rica que te puede sacar de muchos apuros, encuentra todo lo que tienes que saber sobre esta receta aqui.