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Huevo

El huevo es un alimento de procedencia animal, específicamente de las aves aunque no de manera exclusiva, que se utiliza en la gastronomía como fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, todos esenciales para unos valores nutricionales acorde a una dieta sana y equilibrada. También es un alimento rico en grasas, tanto insaturadas o saturadas, pero se considera más beneficioso para la salud que perjudicial. Otra contraindicación del huevo es su alto contenido en colesterol por lo que las personas que lo tengan alto tendrán que regular su consumo. Podemos encontrar huevos de distintos tipos según la procedencia animal que tengan así como en diferentes tamaños y pesos. El huevo puede consumirse como ingrediente único gracias a las distintas formas en las que se puede cocinar pero también se suele utilizar como ingrediente fundamental para la elaboración de platos más complejos, ya sea en postres o platos salados como las ensaladillas o pasteles.
Recetas con Huevo
Dorada a la sal

50 minutos Baja

Dorada a la sal

La dorada es un pescado muy agradecido y esta manera de prepararlo es un acierto seguro, sobre todo para sorprender a tus invitados.

Pastel de chocolate y cerveza

70 minutos Baja

Pastel de chocolate y cerveza

Si eres un amante del chocolate pero quieres innovar, no puedes perderte esta receta en la que además se incorpora un ingrediente algo atípico: la cerveza.

Suflé de patatas

2 horas Baja

Suflé de patatas

Con esta sencilla receta podrás sorprender a tus familiares y amigos con un espectacular suflé de chorizo y patatas. Seguro que tus invitados no podrán resistirse a pedirte la receta.

Atascaburras

65 minutos. Media

Atascaburras

Es un delicioso plato manchego es ideal para lo días en los que el frío aprieta y se necesita entrar en calor donde además su sabor es increíble y apetecerá muchas veces más.

Corona de la Almudena

1 d�a Baja

Corona de la Almudena

Este postre data, nada más y nada menos, de 1978 y, junto a las rosquillas de San Isidro o los panecillos de San Antón, es una de las recetas más típicas de Madrid, asemejándose al Roscón de Reyes.

Calabacines rellenos

60 minutos Baja

Calabacines rellenos

Este plato además de ser muy fácil de hacer, está riquísimo. Lo mejor es acompañarlo con una guarnición y apostar por la carne para su relleno.

Trenza de hojaldre

30 minutos Baja

Trenza de hojaldre

Esta trenza de hojaldre de jamón, queso y puerro es una buena opción para una cena o para sorprender de una manera sencilla.

Buñuelos

30 Baja

Buñuelos

Hay pocas personas capaces de resistirse a este rico postre centenario tan fácil de preparar, ideal para comerlo en familia.

Tarta de limón y merengue

40 Baja

Tarta de limón y merengue

Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados, así que no te pierda detalle de cómo prepararla si además eres amante de los cítricos como el limón.

Huevos nido

30 minutos Baja

Huevos nido

Esta recete fácil de realizar aportará a tu menú un plato original y creativo, además de por su nombre por su forma de preparación.

Flamenquines

30 minutos Media

Flamenquines

Los flamenquines, con queso o sin queso, son fáciles de hacer, pero no debes excederte en su consumo.

Pastel de bacalao

60 min. Baja

Pastel de bacalao

No te puedes perder esta rica receta que tiene como principal ingrediente el pescado, en concreto el bacalao.

Tarta de fresa y chocolate

75 minutos Media

Tarta de fresa y chocolate

Con esta receta podrás preparar una riquísima tarta de chocolate y fresa, una de las combinaciones por excelencia con la que podrás sorprender a tus invitados y hacer que se chupen los dedos.

Huesos de santo

120 minutos Media

Huesos de santo

Descubre cómo preparar huesos de santo, uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía española, indispensable de la festividad de Todos los Santos.

Profiteroles

40 minutos Media

Profiteroles

Disfruta de este delicioso postre de origen francés que puedes rellenar con tu ingrediente favorito.

Victoria Sponge cake

40 minutos Baja

Victoria Sponge cake

Descubre como preparar la tarta Victoria, uno de los postres más tradicionales de la gastronomía inglesa, ideal para tomar en la hora de la merienda.

Mousse de turrón

40 minutos Baja

Mousse de turrón

Este postre es muy rico y dulce, y además es una manera muy distinta y novedosa tanto de comer mousse como de turrón.

Tortilla de betanzos

30-45 min Baja

Tortilla de betanzos

Esta no es la clásica tortilla de patatas. La tortilla de bertanzos proviene de un pueblo de La Coruña y ha recibido numerosos reconocimientos y títulos en diferentes restaurantes gallegos.

Gambas a la gabardina

20-30 minutos Baja

Gambas a la gabardina

Esta receta es clásica de la cocina española, siendo ideal para el aperitivo, siendo una deliciosa combinación de sabor y textura por su masa de tempura que recubre el marisco.

Tarta de santiago

60 minutos Baja

Tarta de santiago

Descubre como preparar una rica tarta de Santiago, uno de los postres más ricos y típicos de la gastronomía gallega.

Patatas al montón

40 Baja

Patatas al montón

Esta es una receta de fácil preparación y que puede considerarse propia de la 'cocina de la abuela' ya que es tradicional desde hace muchos años por la mencionada sencillez y escasez de otros alimentos, algo muy típico en momento de menos posibilidad económica.

Bacalao a bràs

30 minutos Baja

Bacalao a bràs

Descubre como preparar uno de los platos portugueses por excelencia, el bacalao a bràs, una receta muy fácil de preparar y deliciosa para el paladar.

Pastas de almendras

20 Baja

Pastas de almendras

Aprende a preparar estes dulces que son el vivo reflejo de la influencia de la gastronomía árabe en nuestro país.

Tarta Guinness

60 minutos Media

Tarta Guinness

Descubre cómo preparar en casa una tarta Guinness y transporta el típico sabor de la cerveza más famosa de Dublín a tu hogar.