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Verduras y hortalizas

Las verduras y hortalizas nos ofrecen una variedad exquisita de alimentos con las que se pueden elaborar platos para todos los gustos. Las distintas maneras con las que se puede cocinar las verduras las convierten en un alimento imprescindible para ser protagonistas de un plato principal o para usarlas de guarnición.
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La pasta es uno de los platos más consumidos, aunque se puede tomar de infinidad de maneras, cambiando sabores, formas o salsas.

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El bacalao a la vizcaína es un plato que también está presente en todos los restaurantes de España, debido al sabor tan intenso que proporcionan los pimientos choriceros.

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Con el frío apetece comer caliente, y las sopa siempre sientan de maravilla. Si estás cansado de la simple sopa de fideos, prueba con el ajo.

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Una receta muy fácil de hacer aunque necesitas algo de tiempo. Además es de ese tipo de comidas que mejor comerlas cuando haya reposado un poco.

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Si quieres tomar la verdura de una manera diferente, puedes probar a hacer esta rica receta donde el queso también tiene su protagonismo.

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Las brochetas siempre son una buena elección cuando debemos de preparar entrantes para una comida y no tenemos mucho tiempo. Si eres amante del tomate, estas brochetas con tomate y mozarella te encantarán.

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La forma de elaborar y los ingredientes de este plato suelen varias, pero lo que siempre se mantiene es la verdura como protagonista principal de esta receta francesa.

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Los calçots son una especie de cebolla muy típica de la zona de Cataluña. Una de las mejores formas de prepararlos es a la brasa y acompañados de una deliciosa salsa conocida como salvitxada.

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Aunque lo habitual es que el pesto sea verde, también existe una variedad que es el pesto rojo con el que conquistarás a todos tus comensales.

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Las patatas a la importancia es un plato típico español muy rápido y sencillo de cocinar, que no necesita acompañamiento ni guarnición.

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El marisco suele estar muy presente en las comidas navideñas, pero si este año quieres sorprender a tus familiares con una receta diferente sírveles esta deliciosa crema de cigalas.

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Esta receta es una de esas típicas en España, concretamente de la zona de Andalucía, y que abre el apetito solo de pensarlo y, lo mejor de todo, es que es muy sencillo de preparar.

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Con esta receta podrás preparar un carpaccio sin carne ni pescado, ya que la base será de aguacate. Un plato perfecto para vegetarianos o para quien quiere seguir una dieta sana y equilibrada.

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Este un rico paté de aceitunas es muy sencillo de hacer y un aperitivo que puede sacarte del apuro si tienes invitados sorpresa.

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Hay recetas que parecen muy complicadas, pero que en realidad son sencillas y rápidas de hacer. Este es el caso del timbal de arroz, un plato que puede salvarnos en más de una ocasión.

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Este plato es uno de los más típicos dentro de la gastronomía castellana. Y es que la carne de liebre no sólo es muy saludable y sin apenas grasa, sino que da un toque único a este arroz meloso.

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El redondo de cerdo es una carne perfecta para asar y que, además, permite muchos acompañamientos. En esta ocasión te traemos un redondo de cerdo con puré de champiñones.

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Prueba una alternativa al gazpacho tradicional y descubre un nuevo entrante ideal para todas tus cenas o comidas.

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La calabaza es el ingrediente perfecto en la cocina durante los meses de invierno. Anímate a preparar este delicioso bizcocho con relleno de crema de queso en la que es la auténtica protagonista.

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El ramen es un plato japonés cuyo origen está en el siglo XIX cuando China abrió sus fronteras al mundo, así se produjo este plato fusionado de la cocina japonesa y la cocina china.

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Esta rica receta es perfecta para los entrantes, siendo el producto principal un alimento ideal por su bajo contenido en caloría y en sodio, además de que esta verdura no contiene purinas.

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Si eres un amante de la calabaza, no te puedes perder esta combinación, ¡así que aprende a preparar estas ricas empanadillas!

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Este plato además de ser muy fácil de hacer, está riquísimo. Lo mejor es acompañarlo con una guarnición y apostar por la carne para su relleno.