Quesos
El queso es un producto lácteo procedente de distintos animales mamíferos que está muy presente en las elaboraciones gastronómicas de todo el mundo. Muchas recetas incorporan estos quesos tanto como ingrediente principal así como para potenciar el sabor de las elaboraciones en las que esté presente. A pesar de que no se conocen sus verdaderos orígenes, se cree que fue allá por el año 8000 a.C cuando comenzó a elaborarse algo parecido. El queso es uno de los principales productos agrícolas del mundo. Este alimento no tiene mucha presencia en la cocina asiática, pero en Europa es muy común, y la gama de quesos que existe es inmensa. Hay muchas características que lo definen dependiendo de su origen, textura o maduración. Puede ser curado, semicurado, queso blando, etc. La gran mayoría se identifican a través de la zona geográfica de la que proceden. A continuación os ofrecemos una serie de recetas en las que este alimento tiene un uso predominante en la elaboración.
Recetas de Quesos
90 minutos Baja
Tartiflette
Este plato tradicional de Saboya es una especie de lasaña hecha a base de patata cocida cubierta de nata, queso, cebolla y bacon. Una receta que volverá locos a los amantes del queso gratinado.
80 minutos Media
Gougères
Estas deliciosas bolitas de queso se prepararan con una fina masa que se mezcla con un poco de emmental rallado. Es un aperitivo muy fácil de hacer y que te dejará con ganas de más.
15 minutos Baja
Montadito de lomo y queso
Los montaditos son una tapa típica y popular de España que a menudo acompaña la mesa además de ser rápidos y sencillos de preparar.
20 Baja
Buyurdi
Si te gusta el queso y quieres innovar probando comidas internacionales, no te puedes perder este delicioso plato griego de queso con verduras.
90 minutos Baja
Tarta tatín de tomate y queso de cabra
La tarta tatín es uno de los platos más famosos de la cocina francesa, cuya receta original lleva manzana caramelizada. Nosotros te proponemos que prepares esta variante salada que está igual de rica.
10 minutos Baja
Paté de queso azul
Sorprende a tus invitados con unos deliciosos aperitivos hechos por ti misma de paté de queso azul con nueces y a ¡disfrutar!
30 minutos Baja
Queso feta
El queso feta es un alimento básico en la dieta griega y forma parte de de muchos platos como ensaladas y pastas pero pro si solo también se pueden hacer grandes platos.
30 Baja
Fritura de queso
Estos deliciosos palitos se coronan como un aperitivo que gustará a todo el mundo y que, además, es muy fácil de preparar.
15 minutos Baja
Queso de untar casero
Existen varias formas de hacer queso de untar casero. Aquí se explican dos de los métodos que existen y ambos son muy fáciles y rápidos.
90 min. Baja
Fingers de mozzarella
¿Hay algo mejor que el queso caliente y derretido? Sorprende a quien tú quieras con esta receta de fingers de queso mozzarella rebozados. ¡Toda una delicia!