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Quesos

El queso es un producto lácteo procedente de distintos animales mamíferos que está muy presente en las elaboraciones gastronómicas de todo el mundo. Muchas recetas incorporan estos quesos tanto como ingrediente principal así como para potenciar el sabor de las elaboraciones en las que esté presente. A pesar de que no se conocen sus verdaderos orígenes, se cree que fue allá por el año 8000 a.C cuando comenzó a elaborarse algo parecido. El queso es uno de los principales productos agrícolas del mundo. Este alimento no tiene mucha presencia en la cocina asiática, pero en Europa es muy común, y la gama de quesos que existe es inmensa. Hay muchas características que lo definen dependiendo de su origen, textura o maduración. Puede ser curado, semicurado, queso blando, etc. La gran mayoría se identifican a través de la zona geográfica de la que proceden. A continuación os ofrecemos una serie de recetas en las que este alimento tiene un uso predominante en la elaboración.
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La tortilla de queso es una deliciosa y fácil receta mediterránea que además aporta vitaminas y proteínas.

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Las berenjenas a la parmesana es una fácil receta que podrás realizar en casa y con la que su increíble sabor te recordará Sicilia.

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Este plato típico de Estados Unidos es perfecto para compartir y disfrutar de un bollo relleno de queso cheddar, bacon y salsa ranchera como aperitivo o como plato en una comida más informal en la que sorprender a tus comensales.

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Este plato tradicional de Saboya es una especie de lasaña hecha a base de patata cocida cubierta de nata, queso, cebolla y bacon. Una receta que volverá locos a los amantes del queso gratinado.

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Esta receta te encantará porque es una forma distinta de tomar queso en casa.

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Con esta receta podrás disfrutar de uno de los platos más antiguos de la gastronomía asturiana, siendo en el año 1947 cuando un restaurante de Oviedo incorporó este plato.

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La tarta de requesón está pensada para todo tipo de gustos, no importa si eres fanático del queso o no, esta tarta seducirá el paladar de todos los comensales.

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