Puerro
El puerro procede de la misma familia de hortalizas de los ajos, cebollas o los cebollinos. Como muchas de las verduras, uno de los componentes principales del puerro es el agua junto a otros valores nutricionales como son la fibra y las vitaminas y minerales que son muy beneficiosos para el organismo humano ya que previene de problemas del sistema inmunológico. Al aportar tan pocas calorías al organismo es ideal para poder consumirlas en dietas para aquellas personas que quieren bajar de peso. Además, al tener componentes nutricionales adecuados para el organismo es un alimento que no puede faltar en una dieta equilibrada. Son grandes fuentes de fibra, aportan vitaminas como vitamina o vitamina B9 o ácido fólico. También son una gran fuente de potasio, calcio, tiene propiedades diuréticas y antiartríticas. El puerro se puede utilizar para tomarlo bien limpio y troceado en ensaladas, añadirlo a purés, batidos o hacer guisos y usar el puerro como complemento.
Recetas con Puerro
40 Baja
Porrusalda con bacalao
Este plato es uno de las recetas más conocidas de la gastronomía vasca, un caldo delicioso en el que el puerro es el principal ingrediente al que los trozos desmenuzados de bacalao dan el toque perfecto.
45 minutos Baja
Lentejas a la riojana
Esta deliciosa receta típica de la provincia de La Rioja es perfecta para los días en los que hace algo de frío. El sofrito de pimiento, además del tocino y el chorizo son la clave para que estén de rechupete.
35 Baja
Macarrones con chorizo
Los macarrones con chorizo son un plato fácil, sencillo e ideal para toda la familia. Además es muy rápido de hacer, perfecto para sacarte de cualquier apuro.
40 Baja
Empanadillas de verduras
Estas jugosas empanadillas además de ser un alimento saludable y bajo en grasas, son toda una exquisitez para el paladar.
60 min Baja
Sopa de verduras
El invierno es la época perfecta para tomar una sopa de verduras y, ya de paso, prepararnos para el verano gracias a su bajo contenido en grasas.
150 minutos Media
Osobuco alla milanese
Este plato es una receta tradicional italiana en la que la protagonista es la carne de ternera, que se guisa a fuego lento y se sirve acompañada de pasta, arroz o patatas. ¡Anímate a prepararlo!
45 minutos Media
Conejo al vino tinto
La carne de conejo es una de las más saludables, tanto por su alto contenido en proteínas como por su bajo aporte calórico. Además, está buenísima cuando se preparara estofada al vino tinto.
60 minutos Baja
Olla podrida
Disfruta de un plato de carne lleno de ingredientes, un guiso muy rico para esos días en los que el frío azota la calle.
80 minutos Baja
Manitas de cerdo
Si eres un amante de los cerdos, no puedes perderte esta receta de cómo preparar manitas en casa, ¡para chuparse los dedos!
60 minutos Baja
Oreja de cerdo
Esta receta está claro que tan pronto encanta como es detestada, pero si eres de eso apasionados de este tipo de carne, no dudes en probar la receta.
60 minutos Baja
Arroz caldoso de marisco
Un buen plato de arroz caldoso es lo mejor para entrar en calor durante estos días que tanto frío hace. Con esta sencilla receta podrás aprender a preparar un delicioso arroz caldoso de marisco.
1 hora y media Baja
Crema de cigalas
El marisco suele estar muy presente en las comidas navideñas, pero si este año quieres sorprender a tus familiares con una receta diferente sírveles esta deliciosa crema de cigalas.
30 minutos Baja
Trenza de hojaldre
Esta trenza de hojaldre de jamón, queso y puerro es una buena opción para una cena o para sorprender de una manera sencilla.
60 min. Baja
Corzo estofado
El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.
40 Baja
Crema Saint Germain
Aprende a preparar esta rica crema de origen francés cuyo ingrediente principal son los guisantes pero que sorprenderá por la variedad de verduras con la que se elabora.