Puerro
El puerro procede de la misma familia de hortalizas de los ajos, cebollas o los cebollinos. Como muchas de las verduras, uno de los componentes principales del puerro es el agua junto a otros valores nutricionales como son la fibra y las vitaminas y minerales que son muy beneficiosos para el organismo humano ya que previene de problemas del sistema inmunológico. Al aportar tan pocas calorías al organismo es ideal para poder consumirlas en dietas para aquellas personas que quieren bajar de peso. Además, al tener componentes nutricionales adecuados para el organismo es un alimento que no puede faltar en una dieta equilibrada. Son grandes fuentes de fibra, aportan vitaminas como vitamina o vitamina B9 o ácido fólico. También son una gran fuente de potasio, calcio, tiene propiedades diuréticas y antiartríticas. El puerro se puede utilizar para tomarlo bien limpio y troceado en ensaladas, añadirlo a purés, batidos o hacer guisos y usar el puerro como complemento.
Recetas con Puerro
1 hora y media Baja
Crema de cigalas
El marisco suele estar muy presente en las comidas navideñas, pero si este año quieres sorprender a tus familiares con una receta diferente sírveles esta deliciosa crema de cigalas.
30 minutos Baja
Trenza de hojaldre
Esta trenza de hojaldre de jamón, queso y puerro es una buena opción para una cena o para sorprender de una manera sencilla.
60 min. Baja
Corzo estofado
El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.
40 Baja
Crema Saint Germain
Aprende a preparar esta rica crema de origen francés cuyo ingrediente principal son los guisantes pero que sorprenderá por la variedad de verduras con la que se elabora.
25 minutos Baja
Panaché de verduras
Esta es una de las recetas francesas más clásicas y a la vez más sencillas de preparar y que quedarán perfecta en cualquier mesa.
60 minutos Baja
Vichyssoise
La vichyssoise es un plato que viene de la cocina francesa y poco a poco se ha extendido al resto de cocinas del mundo. Además se ser un plato sencillo de preparar, es ideal para el verano debido a que se sirve muy frío.
220 minutos Baja
Rabo de toro
El rabo de toro, una receta con mucha historia y de las más conocidas de la gastronomía española. Te enseñamos a cocinarlo acompañado de una deliciosa salsa de verduras que dará un punto más saludable a nuestro plato.
180 minutos Baja
Judías con perdiz
Este plato es muy sabroso y se trata de una mezcla muy rica que no debes perderte. ¡Olvídate de las típicas judías blancas y prueba estas con ave!
50 minutos Baja
Arroz negro con chipirones
El arroz negro con chipirones es un delicioso plato de fácil preparación con la que podrás soprender a tus invitados sin pasarte todo el día en la cocina.
45 minutos Baja
Salsa boloñesa
Aprende a preparar una de las salsas más famosas y sabrosas: la salsa boloñesa ¡a disfrutar!
60 minutos Alta
Carrillera estofada al vino
La carrillada, muy popular en España, tiene varias versiones, pero una de las mejores es sin duda este plato, perfecto para tomar en una comida de domingo.
40 minutos Baja
Ensalada templada de matic
Descubre esta ensalada ideal para estas Navidades y para que las personas veganas puedan disfrutar de este plato.
1 hora Baja
Muffins de guisantes y salchichas
¿Te gustan los muffins? ¿Y los guisantes y las salchichas? Pues no te pierdas esta receta para degustarlo todo junto.
1 hora Media
Strudel de verduras
El strudel de verduras es un plato muy popular dentro de la cocina vegetariana, ¡y es muy fácil de hacer!
25 minutos Baja
Canelones vegetales
Si te gustan los canelones pero no quieres que tengan carne y prefieres que sean de vegetales, ¡disfruta!
45min Baja
Alcachofas rellenas
Si te gustan las alcachofas es probable que te gusten aún más si aprendes a hacerlas rellenas.