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Puerro

El puerro procede de la misma familia de hortalizas de los ajos, cebollas o los cebollinos. Como muchas de las verduras, uno de los componentes principales del puerro es el agua junto a otros valores nutricionales como son la fibra y las vitaminas y minerales que son muy beneficiosos para el organismo humano ya que previene de problemas del sistema inmunológico. Al aportar tan pocas calorías al organismo es ideal para poder consumirlas en dietas para aquellas personas que quieren bajar de peso. Además, al tener componentes nutricionales adecuados para el organismo es un alimento que no puede faltar en una dieta equilibrada. Son grandes fuentes de fibra, aportan vitaminas como vitamina o vitamina B9 o ácido fólico. También son una gran fuente de potasio, calcio, tiene propiedades diuréticas y antiartríticas. El puerro se puede utilizar para tomarlo bien limpio y troceado en ensaladas, añadirlo a purés, batidos o hacer guisos y usar el puerro como complemento.
Recetas con Puerro
Trenza de hojaldre

30 minutos Baja

Trenza de hojaldre

Esta trenza de hojaldre de jamón, queso y puerro es una buena opción para una cena o para sorprender de una manera sencilla.

Corzo estofado

60 min. Baja

Corzo estofado

El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.

Crema Saint Germain

40 Baja

Crema Saint Germain

Aprende a preparar esta rica crema de origen francés cuyo ingrediente principal son los guisantes pero que sorprenderá por la variedad de verduras con la que se elabora.

Panaché de verduras

25 minutos Baja

Panaché de verduras

Esta es una de las recetas francesas más clásicas y a la vez más sencillas de preparar y que quedarán perfecta en cualquier mesa.

Vichyssoise

60 minutos Baja

Vichyssoise

La vichyssoise es un plato que viene de la cocina francesa y poco a poco se ha extendido al resto de cocinas del mundo. Además se ser un plato sencillo de preparar, es ideal para el verano debido a que se sirve muy frío.

Rabo de toro

220 minutos Baja

Rabo de toro

El rabo de toro, una receta con mucha historia y de las más conocidas de la gastronomía española. Te enseñamos a cocinarlo acompañado de una deliciosa salsa de verduras que dará un punto más saludable a nuestro plato.

Judías con perdiz

180 minutos Baja

Judías con perdiz

Este plato es muy sabroso y se trata de una mezcla muy rica que no debes perderte. ¡Olvídate de las típicas judías blancas y prueba estas con ave!

Arroz negro con chipirones

50 minutos Baja

Arroz negro con chipirones

El arroz negro con chipirones es un delicioso plato de fácil preparación con la que podrás soprender a tus invitados sin pasarte todo el día en la cocina.

Salsa boloñesa

45 minutos Baja

Salsa boloñesa

Aprende a preparar una de las salsas más famosas y sabrosas: la salsa boloñesa ¡a disfrutar!

Carrillera estofada al vino

60 minutos Alta

Carrillera estofada al vino

La carrillada, muy popular en España, tiene varias versiones, pero una de las mejores es sin duda este plato, perfecto para tomar en una comida de domingo.

Ensalada templada de matic

40 minutos Baja

Ensalada templada de matic

Descubre esta ensalada ideal para estas Navidades y para que las personas veganas puedan disfrutar de este plato.

Muffins de guisantes y salchichas

1 hora Baja

Muffins de guisantes y salchichas

¿Te gustan los muffins? ¿Y los guisantes y las salchichas? Pues no te pierdas esta receta para degustarlo todo junto.

Strudel de verduras

1 hora Media

Strudel de verduras

El strudel de verduras es un plato muy popular dentro de la cocina vegetariana, ¡y es muy fácil de hacer!

Canelones vegetales

25 minutos Baja

Canelones vegetales

Si te gustan los canelones pero no quieres que tengan carne y prefieres que sean de vegetales, ¡disfruta!

Alcachofas rellenas

45min Baja

Alcachofas rellenas

Si te gustan las alcachofas es probable que te gusten aún más si aprendes a hacerlas rellenas.

Lomo de cerdo a la naranja

1 hora Media

Lomo de cerdo a la naranja

Una forma de cocinar un rico y tierno lomo de cerdo es con esta sabrosa receta de lomo de cerdo a la naranja. Atrévete con esta receta perfecta para una ocasión especial.

Crema de calabaza

40 min. Baja

Crema de calabaza

Uno de los muchos usos que les puedes dar a las verduras es convirtiéndolas en deliciosas y nutritivas cremas. Por lo dejes que las verduras se estropeen en el frigorífico. Aquí te enseñamos a preparar una exquisita crema de calabaza.