Aceituna
Las aceitunas son un producto muy presente en la dieta de la costa mediterránea procedente del fruto del olivo, del mismo de donde se obtiene el saludable aceite de oliva. La aceituna tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo por lo que se consume con frecuencia por muchas personas. Podemos encontrarlas elaboradas de distintas formas, sabores y con distintos sazones que hacen que sean un alimento muy rico en nutrientes y que, en su justa medida, pueden ser muy beneficiosos para la salud (pero con cuidado para evitar engordar demasiado en dietas). El contenido graso de las aceitunas es de alrededor de un 80% insaturadas y un 20% saturadas, siendo estas las que pueden perjudicar más la salud de las personas. Es un alimento con alto contenido calórico. Debido a su clima, España es uno de los productores más importantes de aceite de oliva y, por lo tanto, de aceitunas del mundo.
Recetas con Aceituna
150 minutos Baja
Coca de verduras
Con una masa esponjosa y suave e ingredientes tan deliciosos como la berenjena o el calabacín, esta receta es perfecta para servir como entrante o durante una comida con familia o amigos.
50 minutos Baja
Saladitos caseros
Estos deliciosos canapés hechos de hojaldre crujiente con distintos rellenos son un imprescindible en cualquier fiesta y seguro que nadie puede resistirse a ellos cuando sepan que son caseros.
50 minutos Baja
Ensaladilla rusa light
Este delicioso plato gusta a todo el mundo, aunque el problema es que se trata de una receta muy calórica debido a la mayonesa. Pero, ¿y si se sustituyera por una riquísima salsa de yogur, limón y cebollino?
40 minutos Baja
Ensalada de judías
Esta es una receta tradicional de la gastronomía catalana en la que se mezcla el sabor de una ensalada junto con judías cocidas y bacalao.
25 minutos Baja
Timbal de judías
El timbal de judías blancas es plato sencillo y rápido de elaborar ya que no requiere el cocinado de ningún alimento.
360 minutos Media
Hallacas venezolanas
Esta receta es originaria de Venezuela, donde tradicionalmente se prepara para celebrar las fiestas navideñas y se comparten con los vecinos como símbolo de amistad y buena voluntad.
30 minutos Baja
Pastel de atún
Esta receta no sólo está deliciosa, sino que servido con un poco de pan es el entrante perfecto. O, si lo prefieres, también puedes servirlo junto a una ensalada para tener un almuerzo ligero.
20 minutos Baja
Ensalada alemana de patata
La kartoffelsalat es uno de los platos más conocidos de Alemania, además de quizás las salchichas típicas y el pan salado, es la ensalada de patata.
30 minutos Baja
Tabulé de lentejas
Esta es una fácil receta que mezcla el rico sabor de las legumbres con la cocina árabe tradicional.
10 minutos Baja
Paté de tomate seco
Elaborar esta deliciosa receta no te tomará mucho tiempo y es una genial idea prepararla con niños. Además puedes sustituir los garbanzos por otro tipo de legumbres para crear múltiples sabores.
1 hora Baja
Carpaccio de bacalao
Esta elaboración es una gran opción para aquellos que buscan una comida saludable y fácil de cocinar dado que solo usa alimentos naturales y se prepara de forma directa al plato.
15 minutos Baja
Ensalada de sardinas
Preparar una buena ensalada no es algo complicado pero hay que saber qué alimentos combinar para lograr elaborar un plato rico y nutritivo.
25 minutos Baja
Brandada de bacalao
Este delicioso plato, además del bacalao desmenuzado, también tiene como protagonistas la patata, el aceite de oliva o el ajo. Aprende a prepararlo y deja a toda tu familia con la boca abierta.
150 min Media
Coca de escalivada
La coca de escalivada es una receta sencilla y muy rica gracias a las verduras de la escalivada. Al ser casera no contiene aditivos y es mucho más sana que las industriales.
15 minutos Baja
Tapenade
Este un rico paté de aceitunas es muy sencillo de hacer y un aperitivo que puede sacarte del apuro si tienes invitados sorpresa.
30 minutos Baja
Bacalao a bràs
Descubre como preparar uno de los platos portugueses por excelencia, el bacalao a bràs, una receta muy fácil de preparar y deliciosa para el paladar.