Recetas: Francesa
39La gastronomía francesa está considerada una de las mejores del mundo debido a la gran variedad de elaboraciones que ofrecen cada una de las regiones que componen el país galo. Su técnica, sus sabores y los productos característicos ofrecen una amplia selección de recetas con las que podrás sorprender a tus comensales.
180 MIN · MEDIA Choucroute Esta receta francesa es muy utilizada en países como Alemania para acompañar la carne. Aprende a hacerla y sorprende a todos en casa. 
150 MIN · MEDIA Blanquette de ternera La blanquette de ternera es un plato principal proveniente francés que se hace con carne de ternera estofada y verduras, ideal para tomar caliente. 
80 MIN · MEDIA Confit de pato Aunque es un plato muy consumido en toda Francia, el confit es realmente un proceso de conservación de la carne que se lleva acabo desde hace siglos. 
10 MIN · BAJA Crudité Fáciles de preparar y muy sanas, las crudités son el aperitivo que está de moda. Calabacín, apio, zanahoria... puedes escoger tus verduras favoritas y acompañarlas de la salsa que más te guste. 
20 MIN · BAJA Quenelle La quenelle es un plato típico de Francia que consiste en una masa hecha de harina, agua y mantequilla que se cuece antes de servirla acompañada de una salsa. 
30 MIN · BAJA Merluza al beurre blanc Receta originaria de Francia, la salsa beurre blanc es el acompañamiento perfecto para pescados, mariscos y verduras. 
160 MIN · MEDIA Cassoulet Este delicioso guiso es la mejor manera de adentrarse en la gastronomía francesa disfrutando de un plato tradicional para los días más fríos. 
180 MIN · MEDIA Canelés Este postre tradicional francés, de origen en la ciudad de Burdeos, es como una especie de bizcocho con una textura crujiente por fuera y blando por dentro. 
90 MIN · BAJA Tartiflette Este plato tradicional de Saboya es una especie de lasaña hecha a base de patata cocida cubierta de nata, queso, cebolla y bacon. Una receta que volverá locos a los amantes del queso gratinado. 
30 MIN · MEDIA Pastel nantais El pastel de nantais o de Nantes es una receta que se lleva realizando desde el s.XIX, un pastel sencillo que contenta a todos los comensales. 
80 MIN · MEDIA Gougères Estas deliciosas bolitas de queso se prepararan con una fina masa que se mezcla con un poco de emmental rallado. Es un aperitivo muy fácil de hacer y que te dejará con ganas de más. 
90 MIN · BAJA Calissons Este dulce llegó a Francia durante el siglo XV con motivo de una boda en la aristocracia, un postre elaborado a partir de almendra que también incorpora toques cítricos de naranja y albaricoque. 
60 MIN · BAJA Croquetas de pavo Hoy en día se pueden encontrar croquetas con todo tipo de rellenos, pero la carne de pavo les da una sabor único al mismo tiempo que aporta una gran cantidad de beneficios al organismo. 
1 MIN · BAJA Ratatouille La forma de elaborar y los ingredientes de este plato suelen varias, pero lo que siempre se mantiene es la verdura como protagonista principal de esta receta francesa. 
90 MIN · BAJA Tarta tatín de tomate y queso de cabra La tarta tatín es uno de los platos más famosos de la cocina francesa, cuya receta original lleva manzana caramelizada. Nosotros te proponemos que prepares esta variante salada que está igual de rica. 
3 MIN · MEDIA Milhojas de chocolate Sorprende a tus invitados con este postre tan típico, una variante de milhojas rellena de crema de chocolate que no sólo está para chuparse los dedos sino que es de lo más fácil de preparar. 
30 MIN · BAJA Tejas de almendra Descubre cómo hacer de manera sencillísima tejas de almendra en casa, uno de los postres más comunes en cualquier sobremesa. 
40 MIN · MEDIA Profiteroles Disfruta de este delicioso postre de origen francés que puedes rellenar con tu ingrediente favorito. 
40 MIN · BAJA Crema Saint Germain Aprende a preparar esta rica crema de origen francés cuyo ingrediente principal son los guisantes pero que sorprenderá por la variedad de verduras con la que se elabora. 
40 MIN · BAJA Bisque de marisco Olvídate de los entrantes de siempre como las aceitunas y sorprende a todo el mundo con esta deliciosa receta con sabor a mar. 
60 MIN · MEDIA Galette de melocotón Las galettes es un plato típico francés parecido a las crêpes y que pueden ir rellenas de dulce o de salado. 
2 MIN · BAJA Tarta tatín Con una elaboración sencilla, este tarta es uno de los postres más conocidos de la gastronomía francesa. 
25 MIN · BAJA Panaché de verduras Esta es una de las recetas francesas más clásicas y a la vez más sencillas de preparar y que quedarán perfecta en cualquier mesa. 
30 MIN · BAJA Velouté Esta salsa es considerada una de las cinco salsas madre de la cocina francesa y puede hacer de varios sabores en función del caldo base que se escoja para su elaboración.