Recetas con vinagre
75El vinagre es el líquido que se obtiene a partir de la fermentación de los azúcares que encontramos en el vino y en muchas frutas. Existen muchos tipos de vinagres según de dónde provengan pero los más utilizados son el vinagre blanco, el de manzana y el balsámico de Módena para aderezar otro tipo de elaboraciones. El sabor del vinagre es agrio y suele tener un olor muy fuerte y característico. Su color suele ser amarilento o rojizo a causa de la fermentación del vino. El vinagre también se p…
30 MIN · 1 Cebolla encurtida Si te gusta la cebolla y quieres comerla de otra manera en tus platos, prepárala encurtida de esta manera tan sencilla. 
15 MIN · 1 Ensalada de higos y queso de cabra Si te apasionan las ensaladas y más las que incorporan algún tipo de fruta, no puedes perderte esta rápida receta. 
120 MIN · 2 Palometa al horno Si no eres muy amante del pescado, pero crees que debes tomar de todo, prueba esta rica receta al horno de palometa con un toque especial con el adobo. 
30 MIN · 1 Ensalada de gambas Esta receta es ideal para cualquier ocasión, y lo mejor es que es perfecta y rápida de hacer para una celebración. 
90 MIN · 1 Mollete a la mexicana Este plato típico de la gastronomía mexicana consiste en un bollo de pan con pasta de frijoles fritos, pico de gallo y queso rallado fundido. Está delicioso y es la comida perfecta para toda la familia. 
60 MIN · 1 Perdiz en escabeche Descubre cómo elaborar esta receta con esta ave que no es tan común en las cocinas de los hogares. 
3 MIN · 1 Champiñones en vinagre Una receta diferente para tomar los champiñones pero sencilla y con muchos beneficios para la salud con su consumo. 
40 MIN · 1 Trucha escabechada Esta deliciosa receta es perfecta para conservar durante meses en tarros de cristal, de esta forma siempre la tendrás a mano para acompañar a un plato o bien para aderezar una ensalada. 
10 MIN · 1 Ensalada bretona Esta deliciosa ensalada en la que las judías blancas y la remolacha son las protagonistas es perfecta para servir como entrante o acompañando al plato principal. 
30 MIN · 1 Elotes peruanos Este plato tradicional peruano está preparado a base de una crema de maíz que se mezcla con un sofrito de cebolla y ajo y al que los ajíes cocidos y el queso de untar dan un toque único. 
10 MIN · 1 Huevo poché El huevo poché es una forma diferente de cocinar y comer huevos mediante la técnica culinaria del escalfado a través de la cual se cocina el huevo fuera de su cáscara de tal forma que la clara queda cuajada y la yema líquida 
40 MIN · 1 Ensalada de judías Esta es una receta tradicional de la gastronomía catalana en la que se mezcla el sabor de una ensalada junto con judías cocidas y bacalao. 
30 MIN · 1 Merluza al beurre blanc Receta originaria de Francia, la salsa beurre blanc es el acompañamiento perfecto para pescados, mariscos y verduras. 
50 MIN · 2 Uramaki de salmón El uramaki es una variedad de sushi que se caracteriza por la inversión de sus ingredientes: el arroz forma la parte exterior mientras que, en el interior, el alga nori envuelve al relleno de salmón y aguacate. 
120 MIN · 2 Faisán guisado Este ave de caza destaca por tener una carne magra sin apenas grasa y ser una gran fuente de proteínas. Aunque hay muchas formas de cocinarla, una manera muy sabrosa es guisada con verduras. 
40 MIN · 1 Tataki de atún Este plato es un imprescindible dentro de la gastronomía japonesa y se caracteriza por el macerado de los lomos de atún y un posterior sellado que permite que el interior siga crudo y con su intenso sabor. 
30 MIN · 1 Pastel de atún Esta receta no sólo está deliciosa, sino que servido con un poco de pan es el entrante perfecto. O, si lo prefieres, también puedes servirlo junto a una ensalada para tener un almuerzo ligero. 
60 MIN · 1 Sardinas a la veneciana Esta forma de cocinar las sardinas consiste en freírlas y luego conservarlas en un escabeche que las mantiene en perfecto estado durante más tiempo. ¡Y además están deliciosas! 
30 MIN · 1 Makis crudiveganos Ser vegano ya no es un problema para disfrutar de todo el sabor de la auténtica comida japonesa con estos makis crudiveganios. 
30 MIN · 1 Ensalada de bogavante Una ensalada es un plato saludable y buen acompañante para cualquier comida, si se añade un ingrediente tan sabroso como el bogavante sorprenderás a todos los comensales. 
15 MIN · 1 Pipirrana Este delicioso plato tradicional de la zona de Andalucía es una especie de ensalada echa de tomate, pimiento, cebolla y huevo. Llena de sabor, la pipirrana es perfecta para refrescarse durante el verano. 
15 MIN · 1 Ensalada manchega La ensalada manchega es un plato variado y sano sin dificultad que puede salvarte tanto las cenas como las comidas ya que está compuesta de ingredientes naturales y coloridos que siempre quedan bien en la mesa. 
10 MIN · 1 Ensalada de aguacate y mozzarella Apuesta por esta ensalada sana y equilibrada que combina el aguacate con tomate y mozzarella, con posibilidad de elaborarla tanto fría como caliente. 
15 MIN · 1 Ensalada de sardinas Preparar una buena ensalada no es algo complicado pero hay que saber qué alimentos combinar para lograr elaborar un plato rico y nutritivo.