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Nuez moscada

La nuez moscada tiene un sabor dulce y fino. Se utiliza en platos coloridos debido a su color anaranjado amarronado, parecido al azafrán pero más oscuro. La nuez moscada se utiliza hoy en la cocina de todo el mundo. Se puede usar en guisos de patatas, carnes, platos de carnes e incluso para sopas, croquetas, platos horneados y salsas. La nuez moscada se utiliza como especia en muchas cocinas y sin duda es una manera de dar un toque especial a los platos. Si te gusta darle un toque diferente a tus platos, la nuez moscada no podrá faltar en tu despensa. Depende del lugar donde se utilice se puede usar de diferentes maneras para el uso culinario. Hay quienes lo utilizan para guisos, pasteles, postres, sopas, salsas, croquetas, platos horneados... Otros lo pueden utilizar como colorante para algunos platos, etc. Sin lugar a dudas la nuez moscada no puede faltar en tu cocina.
Recetas con Nuez moscada
Sopa de patata con coliflor

60 minutos Baja

Sopa de patata con coliflor

Cremosa, suave y con un sabor delicioso. Esta crema es un plato que gustará a toda la familia y es tan versátil que puede comerse tanto caliente en invierno como templado en verano.

Muffins de verduras y bacon

45 minutos Baja

Muffins de verduras y bacon

Los muffins no siempre tienen que ser dulces, sino que hay muchas recetas para lograr una versión salada y ligera como estos hechos con verduras variadas y bacon. ¡Te encantarán!

Lasaña de verduras

65 minutos Media

Lasaña de verduras

Una receta que es deliciosa forma de innovar con un plato tradicional y convertirlo en apto para todos los comensales .

Crema de cebolla

45 minutos Baja

Crema de cebolla

Para los amantes de la verdura, la crema de cebolla es una opción perfecta y, además, ayudará a una fácil digestión.

Brócoli gratinado al horno

60 minutos Media

Brócoli gratinado al horno

El brócoli gratinado es una buena receta para comer verduras de manera muy rica y saludable, apta para personas vegetarianas.

Quenelle

20 minutos Baja

Quenelle

La quenelle es un plato típico de Francia que consiste en una masa hecha de harina, agua y mantequilla que se cuece antes de servirla acompañada de una salsa.

Faisán guisado

120 Media

Faisán guisado

Este ave de caza destaca por tener una carne magra sin apenas grasa y ser una gran fuente de proteínas. Aunque hay muchas formas de cocinarla, una manera muy sabrosa es guisada con verduras.

Gougères

80 minutos Media

Gougères

Estas deliciosas bolitas de queso se prepararan con una fina masa que se mezcla con un poco de emmental rallado. Es un aperitivo muy fácil de hacer y que te dejará con ganas de más.

Croquetas al horno

2 horas 30 minutos Baja

Croquetas al horno

De jamón, de queso, de bacalao... las croquetas admiten una gran cantidad de ingredientes. En este caso te enseñamos una variante con relleno de pollo que cambia el frito por el horno.

Espinacas gratinadas

25 minutos Baja

Espinacas gratinadas

Comer espinacas no tiene por qué ser algo aburrido, hay un sinfín de posibilidades para comer esta verdura tan saludable. Si eres amante del queso, no querrás probar las espinacas de otra forma.

Croquetas de cecina

60 minutos Baja

Croquetas de cecina

La cecina es un tipo de carne deshidratada, parecida al jamón pero realizada mediante el curado de carne de vacuno, es de origen español y una de las más distintivas y reconocidas como indicación geográfica protegida es la de vaca procedente de León. También hay otras clases pero son menos conocidas como pueden ser las de equino, de chivo, de conejo, buey o liebre, estas últimas no son muy consumida y no están muy comercializadas. La cecina tiene muchas propiedades nutricionales y es rica en hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio o magnesio. Es uno de los alimentos estrella para los deportistas por su alto aporte en proteínas de alto valor biológico y bajo en grasas. Las proteínas que contiene van directas a los músculos y por eso es ideal para los deportistas, para dietas, además de ser rico en vitamina A y vitaminas de tipo B. Lo mejor es comprar únicamente lo que se vaya a consumir y que no quede de un día para otro. Para consumirla y saborearla con todo su sabor lo mejor es sacar de la nevera y retirar del envase y ponerla en un plato unos 20 minutos a temperatura ambiente antes de ser consumida o para preparar estas deliciosas croquetas.

Brócoli gratinado

30 minutos Baja

Brócoli gratinado

Si quieres tomar la verdura de una manera diferente, puedes probar a hacer esta rica receta donde el queso también tiene su protagonismo.

Samosas

60 Media

Samosas

Este plato es muy fácil de elaborar y lo mejor es que puedes servirlo tanto como principal o como aperitivo, ¡como más te guste!

Pastel de bacalao

60 min. Baja

Pastel de bacalao

No te puedes perder esta rica receta que tiene como principal ingrediente el pescado, en concreto el bacalao.

Quiché de jamón

60 minutos Media

Quiché de jamón

Este plato, elaborado con una masa quebrada, se remonta a la gastronomía francesa, aunque con el paso del tiempo ha ido experimentando muchas variaciones.

Tarta de manzana americana

50 minutos Baja

Tarta de manzana americana

Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar, y lo mejor de esta tarta es que se sale de la habitual, sin que la fruta se vea en la primera capa.

Croquetas de chipirón

60 minutos Baja

Croquetas de chipirón

Las croquetas son un manjar español que siguen triunfando a pesar de sus años. Sin embargo, se puede innovar haciendo croquetas de chipirones, un calamar rico en proteínas y minerales.

Puré de batata para Acción de Gracias

30 minutos Baja

Puré de batata para Acción de Gracias

Hay una receta fácil y deliciosa para Acción de Gracias: el puré de batata. ¡Descubre su receta!

Sopa campesina con albóndigas de pan

90 minutos Baja

Sopa campesina con albóndigas de pan

Descubre la receta de sopa campesina con albóndigas de pan para que te deleites con su sabor.

Stoemp

40 minutos Baja

Stoemp

Descubre la receta de Stoemp, una guarnición de origen belga para acompañar a algunos platos principales.

Ñoquis de espinacas

40 minutos Baja

Ñoquis de espinacas

Descubre cómo hacer ñoquis de espinacas, una receta fácil y que te resultará deliciosa

Frikadellen alemanas

45 minutos Baja

Frikadellen alemanas

Las ricas frikadellen alemanas son hamburguesas especiadas que te encantarán, ¡y además fáciles de hacer!

Strudel de verduras

1 hora Media

Strudel de verduras

El strudel de verduras es un plato muy popular dentro de la cocina vegetariana, ¡y es muy fácil de hacer!

Canelones con atún en Thermomix

1hora y 15 minutos Baja

Canelones con atún en Thermomix

Descubre cómo hacer unos deliciosos canelones con atún en la Thermomix, es más fácil de lo que parece