Atún encebollado al pimentón

El pescado azul es uno de esos alimentos que no pueden faltar en la dieta del día a día y que todo experto en nutrición recomienda. Se trata de un producto con numerosos nutrientes y rico en grasas saludables para el organismo como son las omegas 3. El atún es un maravilloso pescado azulque puedes elaborar de multitud de formas y maneras. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una receta deliciosa de atúnencebollado al pimentón que puedes ofrecer a tus invitados durante una comida o cena especial. Toma buena nota de todos los ingredientes que vas a necesitar y ponte rápidamente manos a la obra.

Elaboración

Dejar a fuego vivo durante unos minutos para que el alcohol se evapore por completo. Agrega el caldo de pescadoy deja cocer todo a fuego lento durante unos 10 minutos más o menos. Mientras tanto debes marcar los trozos de atún en una sartén.

Utiliza productos frescos para garantizar el sabor de tus platos

Se trata de un plato bastante saludableque puedes tomar durante la cena debido a las pocas calorías que aporta al organismo. En muy poco tiempo y de una manera realmente fácil puedes tener un plato de diez a base de atún. Espero que hayas tomado muy buena nota de todo y te animes a elaborar este plato de pescado que hará las delicias de todos.

Para disfrutar al máximo del plato, es recomendable el usar atún fresco y cortarlo en trozos medianos. De todas formas también puedes usar atún congelado aunque el resultado final no sea tan bueno como en el caso del pescado fresco. Pon a calentar aceite en una sartén y añade la cebolla cortada en juliana junto al diente de ajo. Añade sal y deja cocinar todo durante unos 5 minutoshasta que veas que la cebolla está totalmente transparente. Acto seguido debes añadir el pimentón junto con la hoja de laurel. Remueve bien y añade el vino blanco.