Atún
El atún es un pescado azul calificado así por el índice de grasas que contiene ya que supera el 10% de grasa mientras que los catalogados como pescados blancos tienen menos de un 5% de grasa. Aun así, es uno de los pescados más consumidos en muchos países debido a que se comercializa de distintas formas: además de poder encontrarlo en las pescaderías fresco también podemos verlo en porciones congeladas o incluso en conserva. Dependerá del tipo de receta que se quiera realizar con este tipo de pescado se puede utilizar el atún congelado, en lata o fresco. Pero para disfrutar más de su sabor y de los aportes nutricionales, lo ideal es comprarlo fresco para prepararlo y hacer las recetas. El atún crudo es uno de los ingredientes principales de la gastronomía japonesa, ya que cada vez hay más gente que consume sushi. Es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3 que previenen de enfermedades cardiovasculares así como su composición nutritiva de vitaminas B.
Recetas con Atún
40 minutos Baja
Tataki de atún
Este plato es un imprescindible dentro de la gastronomía japonesa y se caracteriza por el macerado de los lomos de atún y un posterior sellado que permite que el interior siga crudo y con su intenso sabor.
30 minutos Baja
Pastel de atún
Esta receta no sólo está deliciosa, sino que servido con un poco de pan es el entrante perfecto. O, si lo prefieres, también puedes servirlo junto a una ensalada para tener un almuerzo ligero.
15minutos Baja
Pipirrana
Este delicioso plato tradicional de la zona de Andalucía es una especie de ensalada echa de tomate, pimiento, cebolla y huevo. Llena de sabor, la pipirrana es perfecta para refrescarse durante el verano.
10 Baja
Ensalada de cangrejo
La ensalada de cangrejo es una receta rápida y sencilla que te aportará las vitaminas que tu cuerpo necesita.
60 minutos Baja
Empanadillas de calabaza
Si eres un amante de la calabaza, no te puedes perder esta combinación, ¡así que aprende a preparar estas ricas empanadillas!
40 minutos Baja
Ensalada campera
Descubre cómo preparar una de las comidas por excelencia veraniegas, la ensalada campera, plato fundamental de la dieta española.
40 minutos Baja
Tartar de atún rojo con yema de huevo
Este plato tan sabroso y de moda se convertirá en tu favorito, ¡aprende cómo hacerlo!
35 minutos Baja
Empanadillas para celíacos
¿Eres celíaco? ¡No te preocupes! Te enseñamos a preparar unas ríquisimas empanadillas de atún con harina sin gluten.
1 hora Baja
Empanada de atún, huevo y tomate
La empanada rellena de atún, huevo y tomate puede ser el plato perfecto para sorprender en una comida a familiares y amigos.
40 minutos Baja
Atún encebollado al pimentón
Este plato en perfecto para momentos especiales, por su tradición, pero también por utilizar ingredientes frescos y elementales.
45 minutos Baja
Paté de atún
El paté de atún es un buen entrante para sorprender nuestros invitados. Descubre cómo preparar esta fantástica receta.
30 minutos Baja
Ensalada de quinoa con arroz
Descubre esta ensalada nutritiva ideal para dietas o para cualquier época del año, ¡fácil y riquísima!
40 minutos Baja
Calabacines rellenos de atún con Thermomix
Los calabacines rellenos de atún con Thermomix es una receta fácil de hacer y estará deliciosa, ¡disfrútala!
1hora y 15 minutos Baja
Canelones con atún en Thermomix
Descubre cómo hacer unos deliciosos canelones con atún en la Thermomix, es más fácil de lo que parece
45min Baja
Pastel de salmón
El pastel de salmón es un plato sencillo en cuanto a los ingredientes que lo forman y a su elaboración, perfecto como aperitivo frío y para compartir entre varias personas. Cada porción de pastel tendrá un valor calórico aproximado de 340 calorías. ¡Descubre cómo hacerlo!