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Exclusiva Adiós a 'Mejor llama a Kiko' en Mediaset

Vainilla

La vainilla es un género de orquídeas y hay más de 110 variedades. La más conocida es la especie Vanilla planifolia que produce un fruto del que se obtiene un saborizante, la vainilla. Se trata de una especia del continente americano, en concreto es muy común de México. Esta especia era utilizada por los aztecas como aromatizante, saborizantes, medicina e incluso como tributo. Por otro lado, desde la antigüedad se mezclaba con chocolate. A pesar de que su origen sea amaricano, en la actualidad se produce principalmente en China, Madagascar e Indonesia, lugares que se caracterizan por su clima cálido. Los españoles la introdujeron a Europa, donde a pesar de tener muchos problemas para cultivarla, le dieron uso para aromatizar licores, tabacos e incluso perfumes. Su obtención es algo complicada y es que para conseguir un kilo de vainilla pura se necesitan entre 5 o 6 kilos de vainas verdes, siendo la segunda especia más cara detrás del azafrán. Esta especia tiene varios beneficios, entre ellos digestivos, analgésicos, antiodixantes y antorreumáticos. Su uso comercial se hace con vainas, polvo, en extracto líquido y como azúcar avainillado. Uno de sus mayores usos se lleva a cabo en la repostería y la confitería, pero también se usa para elaborar sopas, para cubrir distintas carnes, para bebidas -antes daba sabor a la Coca-Cola- o para cremas de verduras. En la actualidad uno de sus mayores usos es para la perfumería y cosméticos.
Recetas con Vainilla
Tarta de nueces y chocolate

90 minutos Media

Tarta de nueces y chocolate

Si tienes una celebración próximamente o simplemente eres amante de la repostería, no puedes perderte esta deliciosa receta de tarta de chocolate con nueces.

Tarta arcoiris

60 minutos Media

Tarta arcoiris

Todos tus invitados quedarán tan impresionados con este bonito y delicioso postre que no podrán resistirse a probarlo.

Caramelo blando

20 minutos Baja

Caramelo blando

Si te apasiona el dulce y no puedes evitar comerlo entre horas, aprende a hacer estos sencillos caramelos a los que no te podrás resistir.

Helado de chocolate

20 Baja

Helado de chocolate

Tacha de la lista de la compra este postre que gusta a todo el mundo y anímate a prepararlo tú mismo de la forma mas sencilla.

Bizcocho marmolado

1 hora y cuarto Baja

Bizcocho marmolado

El bizcocho marmolado es un plato de repostería ideal para los desayunos y meriendas en casa, además a los más pequeños de las casa les encanta.

Helado almendrado

1 hora Baja

Helado almendrado

Los helados de vainilla con cobertura de chocolate y almendras son ya un clásico y ahora tú puedes aprender como prepararlos para disfrutarlos siempre que quieras.

Rollitos de canela

120 minutos Media

Rollitos de canela

Los rollitos de canela, un dulce muy popular entre la gente pudiente del siglo XX que ahora está al alcance de todos nosotros. No te pierdas esta deliciosa receta, ¡ponte manos a la obra!

Batido de aguacate

15 minutos Baja

Batido de aguacate

El aguacate es un alimento con muchos beneficios y muy versátil en la cocina por eso te traemos una nueva receta para disfrutar de la fruta estrella de la temporada.

Tarta Sacher

120 minutos Alta

Tarta Sacher

La tarta Sacher, un exquisito bizcocho relleno de mermelada de albaricoque y recubierto con un glaseado de chocolate negro... ¿quieres aprender a cocinarla en casa? No te pierdas la receta.

Galleta rellena en sartén

30 minutos Baja

Galleta rellena en sartén

Esta galleta se ha puesto de moda en los últimos años porque es muy fácil de hacer y además sabe deliciosa. Puedes rellenarla y decorarla como quieras.

Flan de tofu

35 minutos Baja

Flan de tofu

Si el huevo es un alimento prohibido en tu dieta, por la razón que sea, no te prives de comer algo dulce y anímate a probar este flan de tofu

Batido de frutos del bosque

6 minutos Baja

Batido de frutos del bosque

Los frutos del bosque tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero también son perfectos para preparar deliciosas batidos.

Helado de pistacho

30 Baja

Helado de pistacho

Refréscate y sacia tu apetito con esta sencilla receta para preparar un delicioso helado de pistacho casero.

Tarta de zanahoria

50 minutos Media

Tarta de zanahoria

Descubre esta riquísima tarta de zanahoria. Cuando la pruebes, se convertirá en tu pastel preferido.

Crema de whisky

10 minutos Baja

Crema de whisky

Se trata de una bebida con alcohol muy suave y cremosa, con una textura única y que se puede acompañar de algo dulce.

Flan de vainilla

50 minutos Media

Flan de vainilla

Este flan es muy fácil de hacer y se trata de uno de esos postres socorridos que gusta a todos.

Tortitas suecas

40 minutos Baja

Tortitas suecas

Son sencillas de hacer e ideales tanto para la merienda como para el desayuno, pudiéndolas acompañar de los toppings que más te gusten.

Natillas caseras

40 minutos Baja

Natillas caseras

¿A quién no le gustan unas buenas natillas caseras? Descubre la receta para hacerla siempre que quieras de postre.

Papanasi

25 minutos Baja

Papanasi

Descubre la receta de los papanasi, un postre rumano que no te dejará indiferente

Natillas con Mycook

15 minutos Baja

Natillas con Mycook

Hacer natillas con Mycook es sencillo, fácil y lo mejor, ¡es que salen riquísimas! ¿Quieres la receta?

Tompoes

1 hora Baja

Tompoes

Tompoes es un rico pastel holandés que cuenta con versión propia en otros países, ¡descubre la receta y disfrútala!

Crema Chantilly

15 minutos Baja

Crema Chantilly

La crema chantilly tiene origen francés y sus orígenes remontan al siglo XVIII. Descubre esta rápida receta para disfrutar.

Suspiros de merengue

2horas y 30 minutos Baja

Suspiros de merengue

Los suspiros de merengue son perfectos para servir como canapé en algunas celebraciones o también como postre, ¡descubre la receta!

Gofres rellenos de caramelo holandeses

1 hora Baja

Gofres rellenos de caramelo holandeses

Los gofres rellenos de caramelo holandeses, es un postre que te encantará y te chuparás los dedos con esta receta