Huevo
El huevo es un alimento de procedencia animal, específicamente de las aves aunque no de manera exclusiva, que se utiliza en la gastronomía como fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, todos esenciales para unos valores nutricionales acorde a una dieta sana y equilibrada. También es un alimento rico en grasas, tanto insaturadas o saturadas, pero se considera más beneficioso para la salud que perjudicial. Otra contraindicación del huevo es su alto contenido en colesterol por lo que las personas que lo tengan alto tendrán que regular su consumo. Podemos encontrar huevos de distintos tipos según la procedencia animal que tengan así como en diferentes tamaños y pesos. El huevo puede consumirse como ingrediente único gracias a las distintas formas en las que se puede cocinar pero también se suele utilizar como ingrediente fundamental para la elaboración de platos más complejos, ya sea en postres o platos salados como las ensaladillas o pasteles.
Recetas con Huevo
1 hora y 30 minutos Baja
Cheesecake japonés
Este dulce se caracteriza por su espectacular volumen y su miga suave y esponjosa. Además, tiene menos azúcar y calorías que la receta tradicional y prepararlo en casa es de lo más sencillo.
1 hora y 20 minutos Baja
Pound cake
La receta tradicional de este bizcocho indicaba que para tener el resultado ideal se debía incorporar una libra de cada uno de sus ingredientes: harina, mantequilla, huevos y azúcar.
60 minutos Media
Flan de leche condensada
El flan es un postre que ofrece una gran variedad de recetas y el de leche condensada es uno de los más cremosos y sorprendentes.
30 minutos Baja
Albóndigas de merluza
Las albóndiga son un clásico de la gastronomía de prácticamente todos los países.
50 minutos Baja
Cocochas de bacalao
Esta receta es tradicional del País Vasco, donde tradicionalmente se preparan rebozadas y acompañas de una deliciosa salsa verde que hará que te chupes los dedos.
60 minutos Baja
Pastel de pollo
El pastel de pollo es perfecto para comidas con amigos y no tiene demasiada dificultad.
20 minutos Baja
Escalopines rellenos
Estos deliciosos filetes de ternera rellenos de jamón y queso son la opción perfecta para una comida o una cena sencilla y gustan tanto a pequeños como a mayores por igual.
60 minutos Baja
Mejillones rellenos
Perfecto para sorprender en una comida con amigos o familia, éste es un plato que no sólo está delicioso sino que os hará disfrutar de los mejillones más allá de la manera tradicional de hacerlos al vapor.
15 minutos Baja
Salsa muselina
Esta salsa parecida a la mayonesa es el aderezo perfecto para acompañar a platos hechos de carne o pescado.
60 minutos Baja
Pastel de melocotón
El pastel de melocotón es una receta sabrosa que encantará a todos aquellos amantes del dulce que quieran disfrutar de una tarta de fruta.
50 minutos Baja
Saladitos caseros
Estos deliciosos canapés hechos de hojaldre crujiente con distintos rellenos son un imprescindible en cualquier fiesta y seguro que nadie puede resistirse a ellos cuando sepan que son caseros.
40 minutos Baja
Muffins salados
Blanditos, esponjosos y deliciosos, estos muffins de jamón y queso son perfectos para servir como entrante o bien durante una merienda con amigos. ¡Les encantarán!
50 minutos Media
Hojaldre de verduras
Delicioso, ligero y muy saludable, este plato es perfecto para servir durante la Navidad como primer plato acompañado de una ensalada o bien como entrante. Ya verás como te acaban pidiendo la receta.
2 horas Baja
Frijoles a la chilena
Los frijoles son un ingrediente muy usado en América Latina y, en el caso de Chile, es tradicional prepararlo con un sofrito de cebolla y acompañarlos de un huevo duro y de chorizo.
50 minutos Baja
Ensaladilla rusa light
Este delicioso plato gusta a todo el mundo, aunque el problema es que se trata de una receta muy calórica debido a la mayonesa. Pero, ¿y si se sustituyera por una riquísima salsa de yogur, limón y cebollino?
10 minutos Baja
Huevo poché
El huevo poché es una forma diferente de cocinar y comer huevos mediante la técnica culinaria del escalfado a través de la cual se cocina el huevo fuera de su cáscara de tal forma que la clara queda cuajada y la yema líquida