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Tapas

Tapas

Si algo caracteriza a la cocina española son las tapas. Unas elaboraciones que, a pesar de que sean reducidas de tamaño, pueden ser claves para comenzar una buena velada. Se trata esencialmente de un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares junto a la bebida que se consume. Existe incluso la denominada cultura 'del tapeo', que consiste en ir de un establecimiento a otro bebiendo y comiendo las tapas del día. Las tapas se han convertido en una seña de identidad de España. El concepto de tapa nace después de un periodo de escasez tras la Guerra Civil española. Poco a poco ha ido evolucionando hasta convertirse en lo que se sirve hoy en día. Otra de las ideas clave de ir de tapas, es que mezcla comer con socializar. Los bares, considerados como lugares de reunión, se convierten en el espacio ideal para degustar tapas. Algunas de las más comunes son las patatas bravas, las aceitunas, unas patatas fritas, frutos secos, pinchos en pan, y un largo etcétera que va variando en función del punto de la geografía española en el que te encuentres. Aquí te proponemos una serie de tapas con las que podrás sorprender a cada uno de tus invitados o bien para utilizarlas de aperitivo antes del plato principal.

Recetas de Tapas