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1 hora y 20 minutos | Baja

Empanadas turcas

Empanadas turcas
Ainoa Poveda García
Publicado el 20 Febrero 2017
Descubre cómo hacer unas estupendas empanadas turcas de carne picada

Ingredientes para Menos 4 Más personas

Receta completa

Este es un plato típico turco en el que participan distintos tonos de sabores. El salado y el dulce se entremezclan para hacer de estas empanadas turcas toda una delicia. Sobre todo porque es tradicional ingerir esta receta durante la época del ramadán, en las horas entre la puesta y la salida del sol, que es el único momento que se puede comer.

Este es un plato típico turco en el que participan distintos tonos de saboresEste es un plato típico turco en el que participan distintos tonos de sabores
Acompañando a diversas especialidades culinarias típicas árabes, las empanadas turcas podrían recordar a las empanadas que solemos comer en la península, aunque las primeras tienen un toque que solo encontraríamos al otro lado del Mediterráneo. Esta receta está dispuesta de manera lo más sencilla posible para que todo el mundo pueda degustar su sabor.  
Se podría decir que hay distintas etapas a la hora de prepararlas empanadas turcas. Primero consta de una masa, que es la que más tarda y, por lo tanto, la que realizaremos primero; a continuación le sigue la preparación del relleno, para terminar con la mezcla y finalización de ambas partes.  

Elaboración de la receta

Consejos de preparación

Las empanadas turcas o Gatayef, como se les conoce con su nombre árabe,  tienen un punto exótico distinto a los ingredientes que utilizamos aquí. En el paso final, para dorar las empanadillas podemos cambiar la mantequilla por un chorrito de aceite de oliva, que será más sano.

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