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Ensalada campera
40 minutos | Baja

Ensalada campera

Descubre cómo preparar una de las comidas por excelencia veraniegas, la ensalada campera, plato fundamental de la dieta española.

Receta archivada en: Ensaladas, Verduras y hortalizas, Huevos, Española, Verano, Platos principales

Ingredientes para Menos 1 Más personas

Receta paso a paso

1 Lavar las patatas y cocer con agua y sal

2 Pelar las patatas cocidas y añadir en una fuente

3 Cortar el tomate, el pimiento, y el huevo y añadir a la fuente

4 Añadir a la mezcla el atún

5 Mezclar todo muy bien y añadir aceite y sal

Receta completa

La ensalada campera, también conocida como ensalada de verano, es uno de los platos estrella de la temporada estival. Es un manjar propio de la cocina española en el que se mezclan numerosas hortalizas pero que, a diferencia de otras ensaladas en la que la lechuga es el ingrediente principal, en este tipo de ensalada es la patata cocida.

Consejos de preparación

-Dejar reposar en la nevera un rato antes de servir para que se enfríe y consumir el primer día para que no pierda el sabor ni se ponga la patata rancia

-Acompañar con gazpacho o salmorejo

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