Aguacate
El aguacate es un alimento procedente, principalmente, de países latinoamericanos como México y Perú, donde se consume de forma habitual en numerosas recetas y elaboraciones. Es un alimento muy completo debido a su alto contenido en vitaminas, potasio y fibra aunque las personas que sufran de obesidad deben restringir su consumo ya que es un alimento con un alto contenido calórico. Además, es un fruto con alto contenido en omega 3, ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares. Es un alimento con gran sabor que se puede utilizar en salsas como el guacamole o como ingrediente en sandwiches, ensaladas o guarnición debido a que año tras año se extiende mucho más su uso en las cocinas de todo el mundo. Aunque tenga un alto contenido calórico y en grasas, también es un tipo de grasa buena para el organismo, por lo que su consumo durante la semana dentro de una dieta equilibrada es lo ideal.
Recetas con Aguacate
75 minutos Media
Sancocho
Sancocho es una sopa típica caribeña parecida al cocido aunque en otros lugares como Canarias se realiza con pescado desalado acompañado de pella de gofio.
25 minutos Baja
Arepas reina pepiada
Las arepas son una de las recetas más conocidas de Venezuela y Colombia. Son parecidas a las tortitas aunque algo más gruesas y se comen rellenas de una gran variedad de ingredientes.
50 minutos Media
Uramaki de salmón
El uramaki es una variedad de sushi que se caracteriza por la inversión de sus ingredientes: el arroz forma la parte exterior mientras que, en el interior, el alga nori envuelve al relleno de salmón y aguacate.
30 minutos Baja
Makis crudiveganos
Ser vegano ya no es un problema para disfrutar de todo el sabor de la auténtica comida japonesa con estos makis crudiveganios.
10 minutos Baja
Ensalada de aguacate y mozzarella
Apuesta por esta ensalada sana y equilibrada que combina el aguacate con tomate y mozzarella, con posibilidad de elaborarla tanto fría como caliente.
20 Baja
Ensalada de aguacates y endivias
Esta refrescante ensalada de endivias y aguacate, además de ser ligera, aporta una gran cantidad de beneficios a nuestra salud.
25 minutos Baja
Carpaccio de aguacate
Con esta receta podrás preparar un carpaccio sin carne ni pescado, ya que la base será de aguacate. Un plato perfecto para vegetarianos o para quien quiere seguir una dieta sana y equilibrada.
30 minutos Baja
Rollitos de calabacín
Esta rica receta es perfecta para los entrantes, siendo el producto principal un alimento ideal por su bajo contenido en caloría y en sodio, además de que esta verdura no contiene purinas.
60 minutos Media
Causa limeña
La causa limeña es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana. Un aperitivo lleno de contrastes de sabor y textura que podrás preparar con relleno de pollo o de cangrejo.
20 minutos Baja
Sopa de pepino y aguacate
Este plato es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que incorporarás frutas y hortalizas a tu alimentación con un plato como este.
60 minutos Baja
Salmorejo de aguacate
Las posibilidades del aguacate son infinitas. Prueba a incluirlo en el salmorejo de toda la vida y de seguro que no te arrepentirás.
15 minutos Baja
Batido de aguacate
El aguacate es un alimento con muchos beneficios y muy versátil en la cocina por eso te traemos una nueva receta para disfrutar de la fruta estrella de la temporada.
15 minutos Baja
Sushi burguer
¿Te encanta el sushi y también las hamburguesas? ¿Por qué no mezclarlos? No es una broma, puedes hacerlo, y hoy te traemos esta receta que no dejará indiferente a nadie.
15 minutos Baja
Ceviche de corvina
El ceviche de corvina, un delicioso y popular plato peruano, muy conocido en toda Latinoamérica. La corvina es un pescado blanco con muchos beneficios nutricionales que acompañaremos de aguacate, la fruta tropical del momento.
30 minutos Baja
Wrap de espinacas
Atrévete a probar estos deliciosos wraps de espinacas, ¡mucho más sanos e igual de ricos que los originales!
40 minutos Baja
Poke
Te traemos un plato muy fácil de elaborar de pescado y arroz, con ingredientes frescos y que entra muy bien.