Legumbres
Las legumbres son esenciales en la elaboración de muchos platos de distintas partes del mundo. Su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra y minerales entre otros valores alimenticios las convierten en una apuesta segura para la elaboración de todo tipos de platos. A continuación te presentamos varias opciones para sacar partido para este producto.
Recetas de Legumbres
45 minutos Baja
Lentejas a la riojana
Esta deliciosa receta típica de la provincia de La Rioja es perfecta para los días en los que hace algo de frío. El sofrito de pimiento, además del tocino y el chorizo son la clave para que estén de rechupete.
60 minutos Media
Potaje de vigilia
Un plato típico de la Semana Santa pero que se puede adaptar a cualquier época del año por su versatilidad y delicioso sabor.
3 horas y 50 minutos Media
Cocido valenciano
Esta receta es una de las más tradicionales de la gastronomía española, un plato lleno de sabor y de ingredientes de primera calidad. Si quieres aprender a prepararlo solo tendrás que seguir esos pasos.
80 Baja
Falafel con salsa de yogur
El falafel es uno de los platos más típicos de la gastronomía árabe, una deliciosa receta hecha a partir de garbanzos triturados que se fríen en la sartén y se sirven acompañados de una salsa de yogur.
180 minutos Media
Alubias con almejas
Esta receta es uno de los platos estrellas de la gastronomía asturiana, un guiso saciante y lleno de sabor que es perfecto para entrar en calor durante estos meses de invierno.
60 minutos Baja
Garbanzos con espinacas
Además de estar delicioso, este plato aporta una gran cantidad de proteínas al organismo y es una estupenda fuente de hierro y calcio.
180 minutos Baja
Judías con perdiz
Este plato es muy sabroso y se trata de una mezcla muy rica que no debes perderte. ¡Olvídate de las típicas judías blancas y prueba estas con ave!
5 minutos Baja
Hummus de garbanzos con pimentón
Este puré de legumbre es muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, siendo muy popular en países como Líbano, Turquía o Palestina.
40 minutos Baja
Paté de lentejas
Este paté de lentejas es riquísimo y apto para personas veganas. No te pierdas la receta, ¡te encantará!
2 horas y 30 minutos Baja
Feijoada brasileña
Conoce una receta muy popular en Brasil: la feijoada brasileña. Es fácil de hacer y te encantará
90 min Baja
Hamburguesas de lentejas con algas
Si quieres disfrutar de una hamburguesa con lentejas diferente, no te pierdas esta hamburguesa de lentejas con algas.
45 min Baja
Hamburguesas veganas de lentejas
Hoy en día las comidas tradicionales han cambiado mucho y las lentejas ya no son solo para guisos. Ahora también las puedes disfrutar en hamburguesas.
1 hora Baja
Falafel
El falafel es una especie de albóndiga o croqueta hecha con garbanzos con especias. Aquí podrás ver cómo hacer este sencillo plato para disfrutar siempre que quieras.
20 min. Baja
Hummus
El hummus es un plato típico de oriente medio compuesto, principalmente, por garbanzos. Aquí tienes una sencilla y rápida receta para preparar este delicioso entrante.
1 hora Baja
Lentejas con chorizo
Las lentejas con chorizo es uno de los guisos más tradicionales que podemos encontrar. Es una receta fácil con la que podrás degustar los sabores de la tierra siempre que quieras.