Recetas: Comida vegetariana
33La cocina vegetariana es la que se compone, principalmente, por frutas y verduras. Se evita que sus elaboraciones contengan aves, carnes y pescados pero muchas veces sí que permiten que sus platos contengan derivados de estos mismos como puede ser el huevo o los derivados de los lácteos como el yogurt o el queso. La comida vegetariana es un estilo de vida saludable ya que sus elaboraciones son, en…
150 MIN · BAJA Coca de verduras Con una masa esponjosa y suave e ingredientes tan deliciosos como la berenjena o el calabacín, esta receta es perfecta para servir como entrante o durante una comida con familia o amigos. 
50 MIN · MEDIA Hojaldre de verduras Delicioso, ligero y muy saludable, este plato es perfecto para servir durante la Navidad como primer plato acompañado de una ensalada o bien como entrante. Ya verás como te acaban pidiendo la receta. 
30 MIN · BAJA Elotes peruanos Este plato tradicional peruano está preparado a base de una crema de maíz que se mezcla con un sofrito de cebolla y ajo y al que los ajíes cocidos y el queso de untar dan un toque único. 
2 MIN · BAJA Llapingachos Este plato es tradicional de la cocina ecuatoriana y se trata de una especie de tortita frita hecha a base de puré de patata y rellena de queso que se sirve con una salsa de cacahuete, un huevo frito y chorizo. 
50 MIN · BAJA Crema de garbanzos Esta deliciosa crema de garbanzos, calabaza y zanahoria es la receta perfecta con la que entrar en calor durante los meses de invierno e ideal para quien busca una receta sana, ligera y saludable. 
60 MIN · MEDIA Brócoli gratinado al horno El brócoli gratinado es una buena receta para comer verduras de manera muy rica y saludable, apta para personas vegetarianas. 
25 MIN · BAJA Crema de calabacín light Esta rica crema de calabacín es la opción ideal para un día frío en el que se quiera disfrutar de un plato caliente con bajas calorías. 
10 MIN · BAJA Paté de tomate seco Elaborar esta deliciosa receta no te tomará mucho tiempo y es una genial idea prepararla con niños. Además puedes sustituir los garbanzos por otro tipo de legumbres para crear múltiples sabores. 
10 MIN · BAJA Ensalada de aguacate y mozzarella Apuesta por esta ensalada sana y equilibrada que combina el aguacate con tomate y mozzarella, con posibilidad de elaborarla tanto fría como caliente. 
20 MIN · BAJA Rollitos de tortilla Estos deliciosos rollitos tienen sorpresa en forma de un relleno hecho de rúcula y queso de cabra, pero la receta es tan versátil que podrás usar los ingredientes que a ti más te gusten. 
1 MIN · BAJA Tarta de piña Esta fruta es perfecta para los días de calor, ya que es de lo más fresquita y está deliciosa. Además, es el ingrediente que le da el toque perfecto a esta tarta fría con yogur con la que te chuparás los dedos. 
30 MIN · BAJA Gazpacho de yogur y pepino Cuando comemos un gazpacho normalmente siempre saboreamos tomate, pimiento o cebolla, pero como casi todos los platos podemos innovar y preparar un gazpacho con nuevos sabores y colores. 
30 MIN · BAJA Flor de calabacín La flor de calabacín es un alimento poco conocido pero que aporta muchas facilidades a la hora de cocinarlo, además de conceder una presentación estéticamente inigualable. 
20 MIN · BAJA Calabaza al horno La calabaza al horno es un plato que te encantará y muy fácil de hacer. 
15 MIN · BAJA Porridge Disfruta del sabor y de todas las propiedades de este auténtico desayuno inglés cuya preparación no te llevará más de 15 minutos. 
30 MIN · BAJA Nuggets vegetarianos Los nuggets son un plato a base de pollo muy popular en la comida rápida americana, descubre aquí cómo esta variación de la receta puede ser apta para vegetarianos. 
30 MIN · BAJA Crema de calabacín Aprende a preparar crema de calabacín: una receta sana, súper ligera y muy fácil de hacer; ¡te sorprenderá! 
40 MIN · BAJA Ensalada de pasta con berenjena Las ensaladas son platos fáciles de hacer y muy socorridos, no te pierdas esta ensalada de pasta con berenjena. 
20 MIN · BAJA Barritas vegetarianas de miel y limón La receta de estas barritas vegetarianas de miel y limón te van a enamorar, ¡querrás comerlas siempre! 
50 MIN · BAJA Coliflor gratinada al estilo alemán Descubre una receta con coliflor que le encantará tanto a niños como a adultos, y además es fácil de hacer. 
1 MIN · MEDIA Strudel de verduras El strudel de verduras es un plato muy popular dentro de la cocina vegetariana, ¡y es muy fácil de hacer! 
5 MIN · BAJA Smoothie de Papaya y Chía Si te gustan los smoothies, entonces te encantará este refrescante de Papaya y Chía. 
10 MIN · BAJA Zumo de sandía con jengibre Este refresco de sandía con jengibre es perfecto para todos, tanto adultos como niños, al igual que es ideal para dietas vegetarianas o veganas. 
1 MIN · MEDIA Canelones de queso y espinacas ¿Eres más de canelones o de lasaña? Si tu respuesta es la primera, no dejes de probar esta deliciosa elaboración rellena de queso y espinacas.