Receta completa
Hay arroces para todos los gustos, y es que en España es uno de losplatos estrella. Son muchas las personas que vienen a nuestro país a probar nuestras deliciosas paellas o arroces. Un plato de arroz se puede preparar con casi todos los ingredientes que se te ocurran, hoy te proponemos un arroz negro con chipirones delicioso.
Elaboración
![El arroz es uno de los ingrediente estrellas de nuestro país](https://img.bekia.es/cocina/0000/355/1.jpg)
Es el turno de los chipirones , hay que limpiarlos muy bien ya que pueden contener arena y restos del mar que pueden enturbiar nuestro plato. Debes de quitar lo que no vayas a utilizar, después lávalos con abundante agua, córtalos en rodajas o si lo prefieres en tiras, como más te guste. Añade los chipirones a la sartén con el puerro, la cebolla y los ajos. Mezcla todo bien y añade los 300 gramos de arroz, preparados anteriormente. Rehoga la mezcla dos o tres minutos removiendo bien.
A continuación, abre lasbolsas de tintay viértelas también con el resto de los ingredientes. La tinta ensucia bastante por lo que ten cuidado a la hora de abrir las bolsitas. Un truco para no enfriar los ingredientes es añadir el caldo de pescadocaliente, puedes calentarlo en el microondas si quieres. Añade fuerza al fuego y deja que se cocine todo de 15 a 20 minutos, hasta que no quede caldo para consumir.
![Antes de cocinar los chipirones, hay que limpiarlos bien](https://img.bekia.es/cocina/0000/355/2.jpg)
Mientras el arroz negro reposa unos minutos, en otra sartén pon los 6pimientos del piquillocortados en tiras, y pica un poco de perejil. A la hora de servir pon el arroz con algunos trozos de pimiento y añade perejil fresco por encima.
A este plato se le suele añadir la salsa de aliolial gusto para acompañar. Como has podido ver el arroznegro con chipirones no es un plato excesivamente complicado, y sin embargo conseguirás sorprender a todos tus comensales. También se pueden preparar otros tipos de arroz negro con ingredientes diferentes.