Lechuga
La lechuga es una de las tantas variantes de los alimentos procedentes de la familia de las Asteráceas en las que también se encuentran la endibia, la escarola o la alcachofa. Es un alimento compuesto principalmente por agua que aporta muy pocas calorías, proteínas e hidratos de carbono. Su mayor uso lo encontramos en la elaboración de ensaladas. Es un alimento ideal para dietas donde se quiere bajar de peso, sobre todo para la elaboración de ensaladas. Pero para que pueda ayudar a bajar de peso es importante que no tenga muchos ingredientes, porque aunque la lechuga apenas contiene calorías y ayuda a eliminar líquidos al ser un alimento diurético, si se mezcla con ingredientes con calorías no se podrá adelgazar en las dietas. La lechuga además de ser un buen ingrediente para ensaladas también puede ser un buen acompañante para platos tanto de carne como de pescado y así evitar por ejemplo, otros complementos menos saludables. Entre las variedades de lechuga que destacan está la beluga, que es de cogollos apretados y densos, muy parecidos a los de la col. No tiene mucho sabor aunque se usa mucho por su crujiente textura y porque es muy fácil de manipular; la romana, que también se llama oreja de mulo, tiene el cogollo largo, y las hijas son gruesas y crujientes; la francesa o trocadero, con el cogollo redondo, hojas finas y con textura un poco mantecosa; la batavia, similar a la francesa; la tudela o bbay; mantecosa, iceberg, que es muy crujiente; lollo rossa; red salad bowl; y la cracarelle.
Recetas con Lechuga
2 h y 30 minutos Baja
Sarmale
Descubre esta receta típica rumana con carne, arroz y más ingredientes riquísimos: el Sarmale
1hora y 15 minutos Baja
Malfuf Mahshi o Rollitos de col
El malfuf mahshi o rollitos de col es un plato típico de la zona de Oriente Medio perfecto para tomar como entrante.
20 minutos Baja
Sopa ramen de pollo
Descubre la receta fácil y rápida de sopa de ramen de pollo con verduras. ¡Te va a encantar y además es muy saludable!
30 minutos Baja
Puré de patata con escarola
El puré de patatas es la comida preferida de muchos, pero con escarola encima es especial y está deliciosa.
35 minutos Baja
Boerenkool
Descubre el Boerenkool una deliciosa receta de puré de col rizada y de salchicha ahumada.
45min Baja
Pastel de salmón
El pastel de salmón es un plato sencillo en cuanto a los ingredientes que lo forman y a su elaboración, perfecto como aperitivo frío y para compartir entre varias personas. Cada porción de pastel tendrá un valor calórico aproximado de 340 calorías. ¡Descubre cómo hacerlo!
20min Baja
Cóctel de marisco para Navidad
Tus invitados disfrutarán muchísimo de este cóctel de marisco para Navidad... ¡y tú más que ninguno!
20 min. Baja
Sandwich BLT
¿Alguna vez has probado el famoso sandwich B.L.T. que puedes encontrar en muchas cadenas de comida? Ahora ya no tendrás que salir de casa para comerlo con esta sencilla receta.
15 min. Baja
Wrap de pollo
Los wraps es una elaboración que podemos comer tanto como comida principal como merienda en una tarde con los amigos. Apúntate esta sencilla receta de wrap de pollo.
40 min. Baja
Tacos de carne picada
La comida mexicana cada vez tiene más seguidores por lo que aquí te proponemos una receta para elaborar unos deliciosos tacos al estilo mexicano.
20 minutos Baja
Ensalada César con pollo
Una de las ensaladas más consumidas alrededor del mundo es la Ensalada César. A pesar de que tiene distintas maneras de elaborarse, aquí os dejamos una sencilla receta de esta exquisita ensalada.
50 min. Baja
Rollitos vietnamitas
Los rollitos vietnamitas es uno de los platos típicos de esta gastronomía. Aunque los podemos encontrar fritos, la receta que os presentamos aquí es para tomarlos casi directos al plato.
25 min. Baja
Ensalada de lechuga con bacon y aguacate
¿Te apetece una rica ensalada? Prueba a hacer en poco tiempo esta ensalada de espinacas con bacon y aguacate.