Recetas con berenjena

La berenjena procede de la familia de las Solanáceas al igual que los tomates o los pimientos. Aunque las podemos encontrar de distintas formas, lo que sí tienen en común es la particularidad de que no se debe comer cruda, ya que puede resultar tóxica. Es muy importante saber cuándo una berenjena está en buen o en mal estado para poder comerla sin peligro de caer en una intoxicación alimentaria. Es un alimento antioxidante que además ayuda a reducir los niveles altos de colesterol. Con la be…

40 MIN · 1 Berenjenas a la parmesana con pesto ¿Amante de las berenjenas? Descubre esta manera diferente de comerla, que recuerda a la musaka. 60 MIN · 1 Alboronía Típico de Andalucía, este plato es una variante del pisto tradicional que suele preparase durante la Cuaresma con ingredientes como la berenjena, el calabacín, la calabaza o el pimiento verde. 65 MIN · 2 Lasaña de verduras Una receta que es deliciosa forma de innovar con un plato tradicional y convertirlo en apto para todos los comensales . 150 MIN · 1 Coca de verduras Con una masa esponjosa y suave e ingredientes tan deliciosos como la berenjena o el calabacín, esta receta es perfecta para servir como entrante o durante una comida con familia o amigos. 35 MIN · 1 Cuscús Este plato es tradicional de países como Marruecos, Libia y Túnez y se trata de sémola de trigo molido que se prepara con agua o vapor y se sirve acompañado de carne, verduras o garbanzos. 40 MIN · 1 Parrillada de verduras Esta fácil receta que aporta un gran valor nutricional forma una perfecta combinación como guarnición en una comida familiar o de amigos. 90 MIN · 1 Yemistá Éste es un plato típico de la cocina griega mediterránea que consiste en un tomate o pimiento relleno con arroz y verduras. Una receta perfecta con la que sorprender a tus amigos o familiares. 60 MIN · 1 Berenjenas a la parmesana Las berenjenas a la parmesana es una fácil receta que podrás realizar en casa y con la que su increíble sabor te recordará Sicilia. 30 MIN · 1 Revuelto de berenjena La berenjena es uno de los productos más versátiles que se utilizan en la cocina. Deliciosa y suave, es perfecta para elaborar platos tan sencillos y ricos como este revuelto con patata y jamón serrano. 20 MIN · 1 Verduras al horno Las verduras al horno es una sencilla receta con la que se podrá disfrutar de una comida muy saludable y un rico sabor. 20 MIN · 1 Tortilla de berenjena Esta es una fácil y rápida receta llena de vitaminas y propiedades que podrás realizar en el horno o en la sartén, según prefiera el comensal. 90 MIN · 1 Pastel de verdura Esta deliciosa receta es perfecta para preparar durante los meses de calor, ya que las verduras aportan un toque muy fresco y la masa filo evita que se convierta en una comida demasiado pesada. 90 MIN · 1 Focaccia de verduras Una focaccia es muy similar a la pizza, aunque más ligera y sana si se hace con un relleno de verduras. Perfecto como snack o para llevar a un picnic, este plato seguro que encanta a toda tu familia. 35 MIN · 1 Berenjenas con miel Si eres fan incondicional de la berenjena y quieres atreverte a probarlas con un toque dulce, aquí te contamos una receta económica y muy fácil de hacer. Sigue los siguientes pasos para preparar un plato dulce que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales. 150 MIN · 2 Coca de escalivada La coca de escalivada es una receta sencilla y muy rica gracias a las verduras de la escalivada. Al ser casera no contiene aditivos y es mucho más sana que las industriales. 1 MIN · 1 Ratatouille La forma de elaborar y los ingredientes de este plato suelen varias, pero lo que siempre se mantiene es la verdura como protagonista principal de esta receta francesa. 30 MIN · 1 Brocheta de verduras Aprende a preparar de una forma sencilla y rica unas brochetas de verduras perfectas para hacer de estas el ingrediente perfecto para una barbacoa sin carne. 45 MIN · 1 Canelones de berenjena Prepara esta rica receta de canelones, sustituyendo la pasta por berenjena, que resultará ideal para los más pequeños, introduciendo de forma camuflada verduras en su dieta. 60 MIN · 2 Empanadillas de berenjena Aprende a preparar esta variedad más sana de la tradicional receta de empanadillas con la que seguro triunfarás. 60 MIN · 2 Escalibada Aprende a preparar este sencillo plato típico de las gastronomía mediterránea con el que consumirás distintos tipos de verduras de una forma diferente y deliciosa. 40 MIN · 1 Berenjenas en tempura Esta receta es muy rica porque a pesar de que pueda incluir un poco de grasa, se trata de una manera distinta de cocinar la típica berenjena. 50 MIN · 1 Berenjena picante con coliflor y albahaca Descubre esta deliciosa receta de berenjena picante con coliflor y albahaca 40 MIN · 1 Ensalada de pasta con berenjena Las ensaladas son platos fáciles de hacer y muy socorridos, no te pierdas esta ensalada de pasta con berenjena. 15 MIN · 1 Sanjacobos de berenjena Si te gustan los sanjacobos no te pierdas esta estupenda receta para hacer sanjacobos de berenjena.