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Carne

La carne proviene del animal y se consume como alimento, es el tejido principalmente muscular. Es una forma de clasificar este alimento de forma coloquial que se aplica a animales terrestres (vertebrados) y aunque también se puede aplicar a animales marinos, estos entran en otra categoría (la del pescado, junto con crustáceos, moluscos y otros grupos como el marisco). Los animales marinos que son mamíferos a veces se les denomina carne y a veces pescado, dependiendo del lugar o las características del tejido. Desde un punto de vista nutricional, la carne es una fuente de proteínas, grasas y minerales necesarios en la dieta de las personas.

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