Salsa tzatziki griega

El tzatziki (cacik, tsatsiki o salsiki en su popularización española) es una salsa de yogur y pepino muy conocida y popular dentro de la cocina griega, aunque poco a poco se ha ido extendiendo a la zona del mar Mediterráneo y de Oriente Medio. No es un plato principal, sino una salsa usadaa modo de aperitivo que es muy fácil de hacer y que se puede comer con verduras, hortalizas o untada en un poco de pan.

Se trata de una crema que está muy de moda y que es ideal para un picoteo. Se trata de una salsa de la comida internacional que está pisando fuerte por su sabor ligero y porque es un perfecto acompañamiento para comidas frías. A pesar de que se tome como salsa, el tzatziki también puede convertirse en una sopa fríasi se añade un poco de agua para que se quede menos espesa.

Lo puedes tomar con verduras, hortalizas o incluso pan

Una de las ventajas de esta salsa tzatziki es que se hace muy rápido y además con ingredientes que se pueden tener en casa. Por otro lado, no necesita ni cocción, horno ni nada por el estilo.

- El tzatziki lo puedes acompañar de muchos alimentos, pero se puede tomar mojando más pepino, zanahoria, tomate, apio o con hojas de endivia. También lo puedes tomar con pan de pitao con unas tortitas de trigo. Con el pan tostado está buenísima.

- Para el pepino, usa la parte más fina del ralladory procura que no caigan trozos muy grandes.

- Siempre que puedas, usa yogur griego que es más cremoso que el natural.

- No te olvides de servirlo muy frío.