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ENTREVISTA: Hablamos con Rosario Raro, autora de 'Prohibida en Normandía'
15 minutos | Baja

Daiquiri de frutos rojos

Daiquiri de frutos rojos
Irmina Merino Vidal
Publicado el 12 Septiembre 2019
El daiquiri pertenece a la familia de los cócteles, es muy fácil de preparar y además de ser muy refrescante, está buenísimo.

Ingredientes para Menos 4 Más personas

Receta completa

Los cócteles son bebidas alcohólicas muy refrescantes, ideales para cualquier época del año. Puedes consumirlos con o sin alcohol y mezclarlo con infinidad de frutas, verduras, bebidas no alcohólicas y especias, haciendo que cada uno de ellos tenga un sabor único y delicioso. Por eso, si acudes a un local especializado en este tipo de bebidas es posible que tengas muchas opciones a la hora de elegir el que más te apetezca y, probablemente, quieras probar más en el futuro.

Sin embargo, debes tener en cuenta que al estar mezclados con ingredientes deliciosos, hacen que no seas tan consciente de la presencia de una o más bebidas alcohólicas y ello pueda llevarte a emborracharte con facilidad. Además, algunas de estas bebidas contienen azúcares añadidos, además de la gran cantidad de azúcar que ya forma parte de las bebidas alcohólicas, por lo que no son la opción más adecuada si estás intentando perder peso mantener la línea.

Es importante entonces que seas consciente de que los cócteles son refrigerios que contienen alcohol y deberás beberlos con moderación y en ocasiones especiales. Tanto si los consumes con o sin alcohol, muchas de estas bebidas tienen azúcares añadidos, ya bien sean por los saborizantes que puedan llevar, el azúcar blanco o moreno, los zumos de frutas exprimidas o los siropes. Así que lo mejor será consumirlos también de manera ocasiona l y de forma puntual, es decir, no tomando más de uno o dos durante una noche, por el bien, sobre todo, de tu salud.

Los frutos rojos son de los que menos calorías tienenLos frutos rojos son de los que menos calorías tienen

Algunos de los frutos más bajos en calorías son los rojos, además tienen efectos antioxidantes, por lo que son muchas las personas que han añadido estas frutas a sus desayunos. Tanto frescos como congelados, los frutos rojos son excelentes para acompañar los desayunos, productos lácteos en la merienda o para decoración en tus pasteles. Por esto no es de extrañar que muchos cócteles hayan optado por esta fruta como componente principal para darle un sabor único a su bebida alcohólica.

Cómo preparar un daiquiri de frutos rojos

Lo primero que deberemos hacer para preparar nuestro daiquiri será licuar los frutos rojos congelados. En el caso de que los hayas comprado frescos, deberás limpiarlos bien y licuarlos también. Deja un par de frutas a parte para decorar las copas una vez hayas terminado de preparar la bebida, ya bien sean estas frescas o congeladas. Aquellas congeladas se descongelan con rapidez y también se verán bonitas una vez el daiquiri de frutos rojos esté terminado.

El daiquiri de fresa es una bebida deliciosa y refrescanteEl daiquiri de fresa es una bebida deliciosa y refrescante

Una vez hayas licuado los frutos rojos deberás ponerlos en una coctelera para poder integrarlos bien con el resto de ingredientes. En el caso de que no hayas querido o podido licuar directamente la fruta, puedes haber adquirido un zumo de frutos rojos. No obstante, es más recomendable comprar la fruta fresca o congelada, puesto que de este modo te aseguras de que tu bebida tenga una menor cantidad de azúcares añadidos.

A continuación puedes picar el hielo en trozos pequeños o bien añadir los cubitos grandes a la coctelera. Con un palito especial para preparar cócteles, remueve bien el contenido de la coctelera para que el frío de los hielos llegue bien a todo el zumo de frutos rojos, pero no tardes mucho rato en hacerlo, ya que de lo contrario los hielos podrían derretirse y la bebida tendría mucho sabor a agua. Los frutos rojos ya contienen una gran cantidad de agua, que verás que al licuarlos se queda una textura muy líquida, por lo que no sería recomendable que los hielos soltasen mucha más agua en la bebida.

Utiliza los utensilios perfectas para hacer tu coctelUtiliza los utensilios perfectas para hacer tu coctel

Después añade un chorrito de ron blanco, dependiendo de la cantidad de alcohol al gusto, en el caso de que se desee que sea una bebida alcohólica, cierra la coctelera y bate bien el contenido. Añade el zumo de medio limón exprimido a la mezcla y una cucharadita de café de azúcar blanco si lo deseas y vuelve a batir bien. En una copa en forma de V sirve el contenido filtrado de la bebida, sin que caigan trozos de frutos rojos ni limón ni hielos al recipiente y decora los bordes con un poco de azúcar blanco y un par de piezas de frutos rojos. Bebe con moderación.

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