Receta completa
Receta paso a paso
Consejos de preparación
Lo bonito de este plato es su clasicismo y su combinación de colores,para no perder esa tradición lo ideal es presentarlo sin que pierda esa esencia. Lo más recomendado, es presentarlo en pequeñas cazuelas de barro o cerámica, donde puedas poner la base de patata (si finalmente decides cocinarlas conjuntamente), dos muslos de pollo o dos trozos del pollo que elijas, una variedad de las verduras que hayas echado y rociar por encima con la salsa.
Otra opción más vanguardista, es presentarlo en un plato semiplano, poner un muslo de pollo y el segundo superpuesto encima del primero o de una forma decorativa y vertemos la salsa por encima de ambos, en el otro extremo del plato, poner las verduras haciendo una forma redondeada con las mismas y la salsa sobre los muslos de pollo. De esta manera, además de decorar, la persona se puede comer de forma diferenciada cada ingrediente que compone este plato.