Receta paso a paso
1Coloca el lomo de pescadoencima de papel absorbente para quitar los restos de agua.
2Córtalo en finas lonchas y después en finas tiras. Pela el pepino y saca todas sus pepitas.
3Con lo que te haya quedado intenta hacer tiras también finas y alargadas.
4Coge una hoja de alga nori y pártela por la mitad.
Echa poco a poco el arroz encima de la hija de alga nori5Humedécete las manos para coger el arroz blanco cocido y colócalo poco a poco sobre la alga dejando los extremos sin nada de arroz.
6Con ayuda del dedo echa un poco de wasabi, pero ten en cuenta si te gustan los sabores fuertes o no para saber qué cantidad echar.
7Coloca una de las tiras de salmón encima del wasabi y el arroz, justo en el medio y enrolla poco a poco con ayuda de la mano.
8Corta en pequeños trozos para hacer los makis.
9Haz lo mismo, pero en vez de usar salmón, con una tira de pepino, y enrolla.
10Vuelve a cortar tus makis, sirvelos muy fríos y tómalos con salsade soja si así lo prefieres, ¡listos!
Receta completa
Elaboración
Aprieta hasta que esté bien tensadoEl siguiente paso que tienes que dar es coger unas hojas de alga nori y partirlas por la mitad. En una de esas bases, coloca un poco de arroz blanco cocido, aunque sin llegar a los extremos. Más tarde incorpora un poco de wasabi, aunque ten cuidado de no pasarte porque podría no gustarte.Coloca unas tiras de salmón en la parte centraly empuja poco a poco enrollando la hoja de alga hasta formar un rollito. A continuación, pártelo en pequeñas porfiones de dos centímetros de grosor aproximadamente. Tienes que repetir el procesocon el pepino en lugar de salmón, y vuelve a cortar en pequeñas porciones. Puedes acompañar esta comida con alguna salsa, como la de soja.
