Ingredientes para Menos 4 Más personas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 ajetes
- 500 gramos de ternera
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja coreana
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para la marinada)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Pimienta negra recién molida
- 1 pera nashi rallada
- 4 dientes de ajos triturados
Receta completa
El bulgogi (carne de fuego) es un plato típico coreano quese hace a la parrilla. Es un plato que se puede acompañar con arroz. Es ideal para realizar en cualquier época del año o evento, tanto si tienes invitados y quieres sorprenderles con un plato especial y fuera de lo común en tu gastronomía habitual o bien, también es ideal por si lo quieres consumir para ti únicamente. Sea cuando sea, siempre será un buen momento para poder disfrutar de Bulgogi, esta receta coreana.
Elaboración de la receta
La carne no la pongas toda de golpe a hacerse porque entonces no quedará bien,es mejor hacerla por tandas para fijarte querealmente toda queda en su punto. Saltea todo durante 5 minutos y ves reservando cada tanda en una fuente donde presentarás este plato. Al final, cuando hayas acabado todo, espolvorea las semillas de sésamo tostado por encima de la carne y la marinada.
Consejos de preparación
Puedes acompañar este plato con arroz o con otros ingredientes que te resulten más atractivos como patatas cocidas o fritas.