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Bulgogi
1 hora | Baja

Bulgogi

Conoce Bulgogi una receta coreana que se basa en tiras de ternera marinadas a la plancha, ¡deliciosas!

Receta archivada en: Carnes, Verduras y hortalizas, Coreana, Platos principales

Ingredientes para Menos 4 Más personas

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 3 ajetes
  • 500 gramos de ternera
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja coreana
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (para la marinada)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 pera nashi rallada
  • 4 dientes de ajos triturados

Receta completa

El bulgogi (carne de fuego) es un plato típico coreano quese hace a la parrilla. Es un plato que se puede acompañar con arroz. Es ideal para realizar en cualquier época del año o evento, tanto si tienes invitados y quieres sorprenderles con un plato especial y fuera de lo común en tu gastronomía habitual o bien, también es ideal por si lo quieres consumir para ti únicamente. Sea cuando sea, siempre será un buen momento para poder disfrutar de Bulgogi, esta receta coreana.

Elaboración de la receta

Primero tendrás que tener todos los ingredientes bien preparados y limpios antes de cocinar. Es imprescindible tenerlo todo a mano para poder aligerar la cocina y que sea mucho más sencillo elaborar este sencillo y rico plato.

El bulgogi es un plato típico coreano quese hace a la parrillahttps://img.bekia.es/cocina/0000/244/1.jpg[/imgEl bulgogi es un plato típico coreano quese hace a la parrillahttps://img.bekia.es/cocina/0000/244/1.jpg[/img

La carne no la pongas toda de golpe a hacerse porque entonces no quedará bien, es mejor hacerla por tandas para fijarte querealmente toda queda en su punto. Saltea todo durante 5 minutos y ves reservando cada tanda en una fuente donde presentarás este plato. Al final, cuando hayas acabado todo, espolvorea las semillas de sésamo tostado por encima de la carne y la marinada.

Consejos de preparación

Puedes acompañar este plato con arroz o con otros ingredientes que te resulten más atractivos como patatas cocidas o fritas.

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