Carne picada

La carne picada es el resultado de una elaboración previa de distintos tipos de carne a través de una maquina procesadora de alimentos u otro utensilio de cocina que desmenuzan y cortan el producto con el fin de darle otros usos en la cocina. Son esenciales para elaborar alimentos como las hamburguesas o las albóndigas, así como algún tipo de embutido. La carne picada puede tener cualquier origen animal o incluso mezcla las carnes de dos tipos en su composición. La carne picada es una forma de alimento que no puede faltar en las cocinas de cualquier restaurante y en las cocinas de los hogares se compra únicamente cuando se van a realizar recetas en las que se necesita este tipo de carne a trocitos. Los componentes nutricionales dependerá del tipo de carne que se esté utilizando y de cómo se vaya a realizar la receta con carne picada u otros ingredientes.