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Visita de Estado: Los Reyes Felipe y Letizia realizarán una Visita de Estado a Países Bajos
20 minutos | Baja

Sopa de remolacha polaca

Sopa de remolacha polaca
Sergio Gallego Uvero
Publicado el 28 Junio 2017
Descubre la sopa de remolacha polaca, una sopa fría ideal para los días más calurosos del verano

Ingredientes para Menos 2 Más personas

Receta completa

Con este calor tan insoportable que hace estos días sólo apetece tomar cremas fríasy ensaladas que ayuden a refrescarse. En Polonia es muy famosa la receta de barszcz o sopa de remolacha. Este plato tan popular en toda Poloniano es más que una especie de gazpacho elaborado a base de remolacha y que se sirve muy fría. Si quieres probar algo diferente durante este verano y sorprender gratamente a tus invitados no dudes en tomar buena nota de los ingredientes que vas a necesitar a la hora de elaborar este receta de barszcz o sopa de remolacha que seguramente hará las delicias de todos. Lo mejor de esta receta es que está lista en muy pocos minutos y que se puede tomar como entrante ya que resulta bastante refrescante y sabrosa.

 Lo mejor de esta receta es que está lista en muy pocos minutos Lo mejor de esta receta es que está lista en muy pocos minutos

Cómo preparar la sopa fría de remolacha

Ralla la remolacha y añade al bol junto con el yogur natural. Salpimentar al gusto y remover todo muy bien para que se mezclen todos los sabores. Acto seguido debes cubrir el bol con agua fría y volver a remover todo. Ya está lista la sopa de remolacha y como has podido ver se trata de un plato muy sencillo de hacer y que tendrás listo en muy pocos minutos. 

Meter en la nevera durante unas horaspara que la sopa se enfríe completamente y resulte apetecible al tomarla. A la hora de servir puedes acompañar la sopa con un huevo cocido y unas ramitas de perejil y cebollino por encima. Sin lugar a dudas se trata de un plato excelente para estos meses de calor que se avecinan y una manera ideal de refrescarse y combatir las altas temperaturas. 

Se trata de una excelente alternativa al siempre refrescante gazpachoSe trata de una excelente alternativa al siempre refrescante gazpacho

Consejos de preparación

Se puede tomar como entrante del plato principal y seguro que hace las delicias de todos los invitados ya que seguro es la primera vez que la prueban. Espero que te haya gustado esta receta polaca de barszcz o de sopa de remolacha y te animes a hacerla durante el largo y cálido verano. Se trata de una excelente alternativa al siempre refrescante gazpacho y salmorejoy una manera diferente de degustar una maravillosa sopa fría a base de remolacha.

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