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2h | Baja

Kugelhupf

Kugelhupf
Inmaculada Jiménez Peral
Publicado el 19 Enero 2017
¿Sabes cuál es la receta Kugelhupf? Descúbrela y después disfrútala

Ingredientes para Menos 4 Más personas

Receta completa

Salirnos de las recetas tradicionales española e investigar y cocinar comidas típicas de otros países,no hace en algunas ocasiones descubrir verdaderas delicias que hacen que nuestro paladar viva una experiencia única e irrepetible. Esto es lo que queremos conseguir con la receta tradicional alemana que a continuación vamos a explicar. 

Consiste en una receta tradicional alemana que se asemeja mucho con el pan briocheConsiste en una receta tradicional alemana que se asemeja mucho con el pan brioche
El Kugelhupf, que para la mayoría de nosotros es un verdadero desconocido, consiste en una receta tradicional alemana que se asemeja mucho con el pan brioche pero tiene un toque especial. Puedes elaborar esta sencilla receta y sorprender a tus comensales con una pieza diferente y deliciosa. 
La base del kugelhupf es la mantequilla, por ello para elaborarlo lo ideal es que invirtamos en una mantequilla de calidad que es la que va a determinar el sabor de nuestro pan alemán y, por tanto en eso residirá el éxito de nuestra receta. 

Pasos para la elaboración del kugelhopf

11. Sacamos el kugelhopf del horno, dejamos enfriar durante 10 minutos, lo desmoldamos y dejamos reposar durante 15 minutosmás para que siga sudando. A continuación lo taparemos con un trapo y lo dejaremos durante 2 horas. 
12. Una vez han pasado las 2 horas, añadiremos un poco de azúcar glass por encima y ya lo tendremos listo para presentarlo.

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