Gambas

Las gambas son un alimento que encontramos dentro del grupo de mariscos. Principalmente se comercializan dos variedades, siendo estas las blancas y las rojas. Son un alimento con alto contenido en proteínas y bajo valor energético gracias al poco porcentaje de grasa que presentan. Aun así, no son recomendables para aquellos que tengan el colesterol alto, por lo que estas personas deberían evitar su consumo a toda costa. Es muy similar a los camarones y a los langostinos, se consumen como mariscos y es un alimento muy demandado por todo el mundo. El sabor de las gambas las hacen especiales para elaborar recetas de platos principales e incluso entrantes. También se pueden comer cocidas o a la plancha siendo las gambas un plato a consumir en sí mismos. Las gambas también se pueden utilizar para la elaboración de platos sencillos y deliciosos como las gambas al ajillo, cóctel de gambas, gambas con mayonesa, etc.