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Zumo de tomate
10 minutos | Baja

Zumo de tomate

Hoy te traemos una refrescante y facilísima receta de una bebida poco común hecha a base de tomate, ¡te sorprenderás!

Receta archivada en: Batidos y zumos, Verduras y hortalizas, Comida vegana, Cocina rápida, Bebidas

Ingredientes para Menos 2 Más personas

Receta completa

Hay pocos ingredientes como el tomate que tenga tantas propiedades beneficiosas para la salud como el tomate. Existen muchas maneras de consumirlo, natural, cocido, asado, frito, triturado... y hoy te lo traemos para difrutarlo de manera refrescante, ¡en forma de zumo!

Es una bebida muy rica para disfrutarla con un aperitivoEs una bebida muy rica para disfrutarla con un aperitivo

Elaboración

Si quieres hacerlo con los tomates pelados, lo primero que tienes que hacer es escaldarlos un poco, no tienes que cocerlos, pero sí darles un toque de calor para que la piel se quite con muchísima más facilidad. Pon en una olla una gran cantidad e agua a hervir, y añade los tomtaes. Cuando hayan pasado 3 minutoos, sácalos, sumérgelos en agua fría con hielo y espera un poco.

Comienza a retirar la piel poco a poco con ayuda de un cuchillo. Mientras, limpia el apio, trocéalo y añádelo con lso tomates a la batiora. Echa también perejil lavado y troceado, una cucharada de aceite de olvida virgen extra, sal y pimienta.

Bate bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

No te olvides de colarlo para que quede más finoNo te olvides de colarlo para que quede más fino

Cuélalo para que quede fino, y si queda espeso puedes rebajarlo con un poco de agua, hazlo al gusto. Ahora solo hace falta dejarlo enfríar para servirlo muy frío, ¡a disfrutar!

Consejos de preparación

-Puedes acompañar esta bebida con unas tiras de pepino con hierbabuena, es una combinación fantástica.

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