Receta completa
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Receta paso a paso
Consejos de preparación
La sopa de tomate no tiene una receta estricta ni ha de seguirse a pie juntillas, sino que ofrece diversas posibilidades y variables. Así, por ejemplo, es una forma excelente de comer más hortalizas. Se puede añadir pimiento rojo o zanahoria, especialmente si sobran por la nevera.
A la hora de servir se puede presentar tal cual la hemos descrito y se trata de un plato bajo en caloríasperfecto para quienes tratan de cuidar la figura. Pero también se pueden añadir unos pequeños picatostes o un poco de queso cheddar rallado, que al fundirse con la sopa le dará un sabor especial. Hay a quien le gusta echar un chorrito de nata líquida a la hora de oresentar en la mesa.
La sopa de tomate es un plato que se suele tomar caliente y es una propuesta muy atractiva para las noches de invierno. Pero también puede tomarse en frío y resulta muy refrescante y ligera para los días de verano.
