Mayonesa

La mayonesa o mahonesa es la salsa emulsionada a partir de batir huevos y aceite vegetal para su elaboración. Su origen se encuentra la ciudad costera de Mahón, en Menorca (España) aunque fue en Francia donde se promulgó el uso de esta salsa. Hoy en día es una de las salsas más consumidas alrededor del mundo. La mayonesa (mahonesa) se crea principalmente con huevo entero y aceite vegetal bien batido, aunque para un mejor sabor se le añade sal, zumo de limón o vinagre. Se suele utilizar con alioli y gusta mucho para acompañar a diferentes tipos de recetas, aunque suele utilizarse más para pescados o también para hortalizas así como para mariscos o carnes. También se utiliza para acompañar a algunas ensaladas, patatas o atún. En ocasiones se hacen mayonesas con recetas específicas como la mayonesa de aceitunas (con aceitunas trituradas) o con anchoas. Son mayonesas diferentes con otros sabores que también gusta disfrutar.

Recetas con Mayonesa

40 minutos Baja

Timbal de arroz

Hay recetas que parecen muy complicadas, pero que en realidad son sencillas y rápidas de hacer. Este es el caso del timbal de arroz, un plato que puede salvarnos en más de una ocasión.

60 minutos Media

Causa limeña

La causa limeña es uno de los platos más típicos de la gastronomía peruana. Un aperitivo lleno de contrastes de sabor y textura que podrás preparar con relleno de pollo o de cangrejo.

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Sándwich club

El sándwich club es uno de los manjares estrella de muchos restaurantes, una receta fácil que se puede preparar en casa. Te enseñamos cómo hacerlo.

25 minutos Baja

Bocata de calamares con salsa tártara

El bocata de calamares se trata de una comida muy popular, pero si quieres tomarla de forma distinta, puedes incluir alguna salsa que te resulte atractiva.

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Tortilla de patata rellena

La tortilla de patatas un plato excelente. Lo mejor es que se puede hacer de muchas formas diferentes. Descubre cómo hacer una tortilla de patatas rellena.

45 minutos Baja

Paté de atún

El paté de atún es un buen entrante para sorprender nuestros invitados. Descubre cómo preparar esta fantástica receta.

30 minutos Baja

Ensaladilla rumana

La ensaladilla rumana nada tiene que ver con la ensaladilla rusa, descubre en qué consiste y disfrútala

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Pastel de salmón

El pastel de salmón es un plato sencillo en cuanto a los ingredientes que lo forman y a su elaboración, perfecto como aperitivo frío y para compartir entre varias personas. Cada porción de pastel tendrá un valor calórico aproximado de 340 calorías. ¡Descubre cómo hacerlo!