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Cebollino

Aunque en apariencia podamos definirla como una cebolla tierna sin bulbo, el cebollino es un alimento bastante beneficioso para la salud con un toque de sabor mucho más delicado que el de la cebolla. Es un alimento fácil de combinar con otros así como un aporte diferente para muchas elaboraciones como pueden ser guisos, tortillas, cremas o incluso bocadillos. Además en un alimento ideal para estimular el apetito y para mejorar la digestión. Es una planta muy rica en vitaminas A, B y C y en minerales como el calcio, magnesio y, sobre todo, potasio. Es un alimento bastante utilizado en la gastronomía asiática.

Recetas con Cebollino

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