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Pizza de kale crujiente

Pizza de kale crujiente
Francisco José Gómez González
Publicado el 14 Abril 2018
El kale se ha convertido en el siglo XXI en uno de los alimentos más saludables que combinan a la perfección con diferntes recetas como es el caso de la pizza.

Ingredientes para Menos 4 Más personas

  • 120 gramos de coles verde
  • 2 huevos
  • 70 gramos de pan rallado
  • 90 gramos de queso en polvo

Receta completa

La pizza es una de las comidas favoritasde casi todo el mundo. Por más que la comamos, nadie llega a cansarse nunca de ella. De hecho, existen referencias que demuestran que ya en el año 500 a.C se comíaeste delicioso plato. No es de extrañar entonces que a lo largo de tantos años la receta haya experimentado algunas modificaciones y transformaciones en la forma de ser preparada.

Son muchos los que experimentan con los ingredientes que se van a posar sobre la base de la pizza, pero la cifra se reduce drásticamente si hablamos de los que se atreven a 'jugar' con la receta de la masa, que parece que no sale de la harina, el agua y el aceite. Sin embargo, son muchos los ingredientes que, combinándolos de la forma adecuada, podrían formar una base para la pizza muy original y sabrosa.

El kalees uno de ellos. Conocidas en español como 'coles verdes' o 'berzas', estas verduras se han puesto de moda los últimos años en lo que a alimentación sana se refiere. Estas hortalizas aportanun montón de nutrientes y vitaminasmuy beneficios para la salud. Además, puede cocinarse de múltiples formas y casa con cualquier tipo de receta.

El kale es conocido en España como coles verdes o berzasPIE DE FOTO

La pizza con base de kale es muysaludable, fácil de hacer y además está riquísima. Si quieres darle un toque diferente a un plato que se lleva cocinando miles de años atrás, no te lo pienses más y ponte manos a la obra.

Elaboración

Antes de cocinar, quitar los tallos del kalePIE DE FOTO

Utiliza un bol para mezclar todos los ingredientes con las coles trituradas, y remueve enérgicamente hasta que la masa sea consistente y homogénea. Una vez esté lista, pon papel de hornear sobre la bandeja del hornoyextiende la plastahasta obtener el grosor deseado. Después, métela en el horno y manténla dentro no más de 10 minutos.

Pasado este tiempo, saca la base del horno y empieza a decorar con los ingredientes que tu prefieras: salsa de tomate, queso, cebolla, champiñones, atún, pepperoni, ... ¡Las posibilidades son infinitas! Una vez hecho, vuelve a hornear la pizza durante otros 10 minutos, hasta que se aprecie que los bordes y los ingredientes han comenzado a dorarse. Por último, llega el paso más importante: ¡disfruta de tu creación!

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