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Calabaza

La calabaza es una verdura muy sana procedente de la misma familia que el calabacín. Es una baya con cáscara dura. Es un alimento bajo en calorías, con abundante agua y también fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal. Gracias a estas características es ideal para consumir en dietas tanto para un menú equilibrado como para perder peso. Es una verdura esencial y muy nutritiva con la que se pueden hacer deliciosas cremas, guisos e incluso pasteles. Para poder consumirla hay que romper su gran cáscara que suele ser bastante dura y aprovechar la pulpa que hay en su interior. Hay calabazas de muchos tamaños y dependerá del tipo de receta que quieras hacer y de la cantidad de pulpa que necesites el que escojas una calabaza con mayor o menos tamaño (aunque todas las calabazas son de tamaño grande). Suelen crecer en regiones con un clima cálido y no las encontrarás en regiones de clima frío.
Recetas con Calabaza
Mousse de calabaza y brownie para Halloween

30 minutos Baja

Mousse de calabaza y brownie para Halloween

La calabaza es un producto de temporada de otoño, por eso con la llegada de Halloween apetece más aún hacer recetas con ella.

Alboronía

60 minutos Baja

Alboronía

Típico de Andalucía, este plato es una variante del pisto tradicional que suele preparase durante la Cuaresma con ingredientes como la berenjena, el calabacín, la calabaza o el pimiento verde.

Frijoles a la chilena

2 horas Baja

Frijoles a la chilena

Los frijoles son un ingrediente muy usado en América Latina y, en el caso de Chile, es tradicional prepararlo con un sofrito de cebolla y acompañarlos de un huevo duro y de chorizo.

Crema de garbanzos

50 minutos Baja

Crema de garbanzos

Esta deliciosa crema de garbanzos, calabaza y zanahoria es la receta perfecta con la que entrar en calor durante los meses de invierno e ideal para quien busca una receta sana, ligera y saludable.

Pastel de calabaza

80 minutos Baja

Pastel de calabaza

Este delicioso bizcocho es muy parecido al de yogur, pero la calabaza aporta un toque único para lograr un textura suave y esponjosa y un sabor único. Atrévete a prepararlo en casa con esta receta.

Calabaza al horno

20 minutos Baja

Calabaza al horno

La calabaza al horno es un plato que te encantará y muy fácil de hacer.

Bizcocho de calabaza

180 minutos Media

Bizcocho de calabaza

La calabaza es el ingrediente perfecto en la cocina durante los meses de invierno. Anímate a preparar este delicioso bizcocho con relleno de crema de queso en la que es la auténtica protagonista.

Empanadillas de calabaza

60 minutos Baja

Empanadillas de calabaza

Si eres un amante de la calabaza, no te puedes perder esta combinación, ¡así que aprende a preparar estas ricas empanadillas!

Croquetas de calabaza

60 minutos Baja

Croquetas de calabaza

Las croquetas es un plato de toda la vida y que a todo el mundo le gusta pero también se puede experimentar y probar nuevos sabores.

Wrap de espinacas

30 minutos Baja

Wrap de espinacas

Atrévete a probar estos deliciosos wraps de espinacas, ¡mucho más sanos e igual de ricos que los originales!

Barritas vegetarianas de miel y limón

20 minutos Baja

Barritas vegetarianas de miel y limón

La receta de estas barritas vegetarianas de miel y limón te van a enamorar, ¡querrás comerlas siempre!

Ensalada templada de matic

40 minutos Baja

Ensalada templada de matic

Descubre esta ensalada ideal para estas Navidades y para que las personas veganas puedan disfrutar de este plato.

Bizcocho de calabaza y canela

50 minutos Baja

Bizcocho de calabaza y canela

¿Te gustan los bizcochos? Entonces te encantará conocer esta receta de bizcocho de calabaza y canela, ¡delicioso!

Quinoa con carne y verduras

40 minutos Baja

Quinoa con carne y verduras

Descubre cómo hacer esta rica receta de quinoa con carne y verduras, ¡saludable y muy rica!

Kobumaki

1h Baja

Kobumaki

¿Sabes qué es el Kobumaki y cómo debe prepararse? Te sorprenderás

Potaje de calabaza

1h Media

Potaje de calabaza

Si te gustan los potajes tanto en verano como en invierno, no te pierdas este potaje rico que te encantará preparar para después degustar.

Crema de calabaza

40 min. Baja

Crema de calabaza

Uno de los muchos usos que les puedes dar a las verduras es convirtiéndolas en deliciosas y nutritivas cremas. Por lo dejes que las verduras se estropeen en el frigorífico. Aquí te enseñamos a preparar una exquisita crema de calabaza.