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ENTREVISTA: Hablamos con Rosario Raro, autora de 'Prohibida en Normandía'
10 minutos | Baja

Polo de kiwi

Polo de kiwi
Paloma Alves Archilla
Publicado el 18 Julio 2018
Si eres un amante de los helados y te gusta disfrutarlos tanto en invierno como en verano, descubre cómo hacer estos sencillos polos de lo más refrescantes.

Ingredientes para Menos 4 Más personas

  • 4 kiwis maduros
  • 10 gramos de azúcar
  • 1 taza de zumo de piña

Receta completa

Los helados son probablemente el complemento estrella del verano. Los hay de muchos tipos: por un lado, los típicos helados cremososde vainilla, chocolate o avellanas. Ahora bien, si lo que buscas es refrescarte, los polos pueden ser tu mejor aliado. Y es que además de aportar mayor frescor, son más saludablespuesto que cuentan con un porcentaje más elevado de fruta y p,or lo tanto, menos de azúcar puesto que con el dulzor que aporta, en este caso el kiwi, es prácticamente suficiente.

Además, y en el caso del kiwi, son muchos los beneficiosque tiene. El más destacado es su alto porcentaje de Vitamina C, la cual es esencial para prevenir los resfriados. Por otro lado, puede ser un buen aliado en el caso de que quieras perder pesopor su elevado índice de aguay porque consumir uno tan solo te aporta 40 calorias.

De manera que sácale el máximo rendimiento a comer kiwis con esta refrescante receta.

Los kiwis son ideales en procesos de pérdida de pesoLos kiwis son ideales en procesos de pérdida de peso

Elaboración

Una vez que los tienes elegidos, pela los kiwis enteros o bien pártelos por la mitady les vas sacando la piel como más cómodo te resulte. Una vez pelados extrae la pulpa con una cucharay échala en el vaso de la batidora. Después, añade en el mismo vaso la taza y media de zumo de piña(que bien puedes hacer tú mismo o compralo envasado)

Ten cuidado de no triturar las semillas de los kiwis ya que pueden amargar su saborTen cuidado de no triturar las semillas de los kiwis ya que pueden amargar su sabor

Cuando tengas ambos ingredientes no los batas demasiado fuerte, ya que de lo contrario, las pepitas de la fruta se romperían y esto le daría un sabor amargo a nuestro polo.

Una vez que esté todo bien mezclado, añade el azúcar. La cantidad es orientativadepende de si te gusta más o menos dulce, ya que si el zumo de piña y el kiwi son muy dulces quizás no haga falta añadir este aporte extra de dulce. Después remueve bien hasta que todo esté perfectamente mezclado.

Luego rellena los moldespara los polos que tengas y mételos al congelador por un mínimo de 5 o 7 horas, aunque lo ideal es que si puedes los dejes listos la noche anterior.

Consejos de preparación

- En el caso de que compres el zumo de piñaelige uno que no tenga demasiado azúcarporque con el de la fruta y el que luego eches será suficiente.

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