Lasaña boloñesa

La lasaña es uno de los platos más cocinados alrededor de todo el mundo. Este tipo de pasta se puede comer de maneras muy distintas, puedes utilizar muchos ingredientes y salsas, pero sin duda alguna la lasaña más común es la de salsa boloñesa. Desde Bekia Cocina te vamos a enseñar a preparar este delicioso platode una manera rápida y sencilla. Si quieres hacerlo con una salsa boloñes casera, aquí tienes la receta completa.

Elaboración de la lasaña

Dicho molde debes untarlo muy bien con mantequillapara que no se pegue nada en sus paredes. Pon una base de bechamel en el fondo y añade láminas de pasta encima.

La lasaña es una receta deliciosa y muy fácil de hacer

Después, vuelve a echar bechamel y encima de esta capa añade salsa boloñesa por encima. Pon una capa más de láminas de pasta, y vuelve a echar bechamel. Pon un poco más de salsa boloñesa y una nueva fila de láminas de pasta. Termina con otra capa de bechamel.

Ahora es el momento de rallar quso provolone por encima para que se funda y quede crujiente. Cubre toda la superficie y añade un poco de mantequilla para que se funda. Hornea durante 20 minutos a 180ºC a altura media, ¡y lista!

Elaboración de la bechamel

Cuando hayas conseguido una mezcla homogénea, añade la leche caliente. Remuévelo con fuego muy fuerte y echa un poco de nuez moscada cuando empiece a espesarse un poco la mezcla. Remueve un poco más pero con el fuego más bajo. Intenta encontrar una textura de modo que no te quede ni muy líquida ni muy espesa.

- Si queda la bechamel muy espesa, añade un poco más de leche a la mezcla para que quede más líquida.