Recetas con bechamel

6

La bechamel es una salsa popular por el uso de platos gratinados que contienen pasta o verduras, carne o pescado. Se puede realizar de forma casera o encontrarla enlatada en supermercados de alimentación (en la zona de refrigerados). Puede ser una salsa madre como base para la preparación de otras salsas. Lo importante es encontrar los ingredientes necesarios para que la salsa quede bien tanto en gusto como en textura. Se utiliza tanto en alta cocina como en cocinas más amateur. Cualquiera puede…