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Romero

El romero es una planta de origen mediterráneo que se utiliza en la gastronomía como condimento alimenticio. Su uso proporciona a los alimentos un sabor y aroma bastante agradable y puede utilizarse tanto para carnes como para pescados en cualquiera de sus variantes: seco o fresco. También es un condimento que se utiliza mucho en la elaboración de guisos y platos al horno. Se trata e una de las plantas aromáticas más valoradas en la cocina, tanto por su sabor como por e sabor que aporta a los alimentos que acompaña. Se puede utilizar tanto seco como fresco. esta hierba también se utiliza para dar sabor a aceites y vinagres, e incorpora muchos matices al infusionar. El alcohol de romero, una de las elaboraciones, se hace con el aceite esencial que se extrae de las hojas e la planta. Se trata de una planta que palia el dolor, hecho demostrado, y también se usa para la artrosis y la artritis, aunque no en personas que tienen fibromialgia. Se utiliza como protector gástrico, sirve para prevenir úlceras. Aunque es menos frecuente, se usa como té. La infusión de hojas de romero alivia la tos y es buena para el hígado y para atajar los espasmos intestinales. Incluso se puede usar como cicatrizantes en heridas y llagas.
Recetas con Romero
Costillar de cordero asado

210 minutos Media

Costillar de cordero asado

Este plato es una propuesta ideal para servir durante una comida navideña y con el horneado a baja temperatura te asegurarás de que el resultado sea una carne tierna y una piel de lo más crujiente.

Faisán guisado

120 Media

Faisán guisado

Este ave de caza destaca por tener una carne magra sin apenas grasa y ser una gran fuente de proteínas. Aunque hay muchas formas de cocinarla, una manera muy sabrosa es guisada con verduras.

Focaccia de cebolla

120 minutos Media

Focaccia de cebolla

Si quieres disfrutar de un plato típico italiano, nada mejor como hacer una deliciosa y fácil focaccia de cebolla.

Patatas rellenas de verduras

60 minutos Media

Patatas rellenas de verduras

Las patatas rellenas de verduras es una opción para comer sano además de deliciosa. Es una receta sencilla y con ingredientes básicos.

Costillar de cordero con miel

45 minutos Baja

Costillar de cordero con miel

Si la carne de cordero ya tiene un sabor delicioso por sí misma, con el toque de miel y romero que añade esta receta se consigue un sabor espectacular. Atrévete a prepararlo y sorprende a toda tu familia.

Arroz con verduras

60 Media

Arroz con verduras

Esta deliciosa paella vegetal es un plato perfecto para disfrutar con amigos o familiares ahora que el buen tiempo se acerca. Además de una opción muy saludable, con esta receta podrás prepararlo fácilmente.

Redondo de cerdo asado

1h y 30min Baja

Redondo de cerdo asado

El redondo de cerdo es una carne perfecta para asar y que, además, permite muchos acompañamientos. En esta ocasión te traemos un redondo de cerdo con puré de champiñones.

Pak choi

20 min. Baja

Pak choi

Prueba esta nueva verdura asiática que esta revolucionando la cocina en nuestro país.

Corzo estofado

60 min. Baja

Corzo estofado

El corzo es una de las carnes de caza más apreciadas que existen, siendo ideal para preparar una receta baja en nivel de grasas saturadas y calorías pero con un gran aporte de proteínas.

Pan de romero

60 Baja

Pan de romero

Esta receta es muy fácil de preparar y la particularidad es que el romero consigue aporta mucho aroma a la masa.

Focaccia de aceitunas

120 minutos Media

Focaccia de aceitunas

Descubre como hacer tu propia focaccia de aceitunas casera y lleva el sabor de la cocina italiana a casa.

Estofado de ternera con patatas

150 minutos Baja

Estofado de ternera con patatas

El estofado de ternera con patatas es una receta ideal para cualquier época del año., ¡y está deliciosa!

Frikadellen alemanas

45 minutos Baja

Frikadellen alemanas

Las ricas frikadellen alemanas son hamburguesas especiadas que te encantarán, ¡y además fáciles de hacer!

Estofado belga

2 horas y 15 minutos Baja

Estofado belga

Si quieres elaborar esta receta tan típica en toda la zona de Flandes, sólo tienes que tomar buena nota de la receta.