Piñones

Los piñones son frutos secos que se obtienen del pino, muy utilizado en la gastronomía de los países del mediterráneo. Es un alimento que, a pesar de su tamaño, ofrece una gran cantidad de proteínas y de grasas saludables que dan energía al cuerpo. Su contenido en fibra y vitaminas, sobre todo las B y las E lo convierten en un fuerte antioxidante. Es un alimento lleno de fibra y por cada 100 gramos de piñones, el contenido en proteínas es de 31 gramos. Esto es muy alto si se compara con otros alimentos como las semillas o las nueces. Los piñones se pueden utilizar en la elaboración de salsas como la salsa al pesto, se pueden incorporar a ensaladas, postres como los panellets, etc. También se pueden comer al natural... Dependerá del consumidor el que escoja una forma de comerlo u otra dependiendo de lo que se quiere conseguir con este alimento.