Cuando algo se pone de moda, todos los establecimientos aprovechan el tirón de la gente para sacar su artillería pesada y hacer negocio. Esto es lo que ha pasado con el brunch desde hace algunos años en ciudades como Madrid. Parece que solo con decir la palabra ya estamos haciendo algo diferente y moderno, aunque realmente no es otra cosa que un almuerzo anticipado que se sirve a la hora de un desayuno tardío.
Sin embargo, no te quedarán ganas de comer porque suele ser bastante contundente. Muchos son los restaurantes que se han sumado a esta cosmopolita tendencia y hoy en Bekia Cocina te descubrimos los 10 mejores sitios de Madrid donde poder tomar un auténtico y delicioso brunch.
Nubel
En pleno corazón del Triángulo del Arte, corriendo por las venas del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, se emplaza este vanguardista restaurante de amplios espacios. El Guernica de Picasso es la principal excusa para acercarte a este emblemático museo madrileño, pero también puede serlo Nubel, cuyos brunch, que son bastante económicos para lo que en otros sitios se cobra, son muy completos y tienen un toque tradicional que contrasta con el modernismo que se respira en el resto de espacios del edificio.
El restaurante Nubel se encuentra el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía y sus brunch tienen el mollete de cristal como denominador común / Fuente: @nubelmadridTodos los brunch de este restaurante, que también sirve meriendas, cenas y comidas, tienen como denominador común un mollete de cristal, mini bollería, zumo de naranja o smoothie del día, yogur, fruta y café, y teniendo que escoger solamente el complemento que lo acompaña entre cuatro opciones. Si ya se te ha abierto el apetito, Nubel sirve el brunch todos los días de 09:00h a 14:30h.
The Toast Café
En la Calle de Fernando El Católico, en pleno Barrio de Chamberí, te espera The Toast Café, un restaurante de toque americano entre cuya carta despunta el espíritu british gracias a su oferta de brunch. Se trata de un menú compuesto por primero, segundo, café o té y zumo por un precio cerrado. Dependiendo del primero o segundo que se escoja, el coste del brunch va aumentando, aunque no es especialmente caro en comparación con otros establecimientos.
The Toast Café tiene un toque americano en su carta, destacando el french toast y el breakfast burrito / Fuente: @thetoastcafeTambién el desayuno se puede acompañar de algunos extras, como patatas, ensalada o salchichas. Entre los platos que se pueden escoger destaca la combinación de french toast, donde sobresalen las frutas con toques salados, y breakfast burrito, que combina el típico almuerzo británico con los sabores mexicanos del pico o guacamole.
Ganz Café
En pleno Barrio de Las Letras, uno de los más especiales de Madrid, se encuentra Ganz, un restaurante por el que tienes que pasar. Su menú es un must diario para muchos de los que viven o trabajan en esta zona y con él se demuestra que menos siempre es más, ya que se encuentra alejado de lo exuberante encontrando la clave en la sencillez.
En pleno Barrio de las Letras este restaurante ofrece un must diario / Fuente: @ganzcafeCon una decoración cuidada hasta el extremo que nos recuerda a las coquetas cafeterías francesas, entre su carta despunta el brunch los fines de semana. Tan famoso se ha hecho en Madrid que tendrás que reservar si quieres probarlo, sirviéndose hasta las dos. La vajilla es un ingrediente más de la oferta gastronómica con la que juega, en la que el dulce no falta. Añade Ganz a tu lista, te espera en la Calle de Almadén, 9.
La Lolina
Y de Las Letras nos vamos a Malasaña a tomar el brunch en La Lolina, donde el ambiente retro gracias a sus paredes de papel está a la altura del barrio en el que se encuentra. Lo sirve todos los días hasta las 16:00h por tan solo 15€, teniendo unos básicos como en otros restaurantes y dos opciones a elegir como plato principal.
Este restaurante de ambiente retro ofrece deliciosas muffins, tartas o cookies / @lolinavintagecafeA parte de lo que incluye, también se pueden añadir toques dulces en forma de muffins, tartas de diversos sabores o cookies. Aunque tendrás que tener cuidado con la hora a la que vas a La Lolina, no se te vaya a juntar con su vermut ye-ye, otro de los clásicos de este local tan transitado por los foodies madrileños.
Harina
No hay un solo Harina en Madrid, sino que puedes encontrar varios por la ciudad. Quizás el más especial de todos es el de la Plaza de la Independencia, donde disfrutar de un brunch con vistas al Parque de El Retiro es posible. Un local luminoso y de color blanco, en referencia al ingrediente del que toma el nombre comercial, son sus señas de identidad estéticamente.
Este restaurante tiene dos tipos de brunch: una opción reducida y otra opción alternativa / Fuente: @harina_madridEn la carta podrás encontrar dos tipos de brunch. Si no tienes demasiada hambre ni tampoco quieres tener que desabrocharte el botón del pantalón después, puedes elegir la opción reducida, que suele incluir café, zumo, tostadas, algo dulce como tarta y un toque salado en forma de mini sándwiches. Si quieres algo más de comer, se puede escoger la alternativa súper brunch, que es bastante más contundente. En cada Harina cambian ligeramente las opciones del menú, aunque si tu pregunta es dónde comer un brunch bueno y barato en Madrid, este restaurante es la respuesta que buscas.
Federal Café
Como Harina, también varios Federal Café puedes encontrar por Madrid, pero no solo por la capital del país, también por Valencia, Girona y Barcelona. Nosotros en este caso nos quedamos con su versión madrileña, que ofrece brunch todos los días hasta las cuatro de la tarde. Irresistible, ¿verdad? Lo es más todavía después de saber que su repostería es casera o de probar sus tostadas australianas de mantequilla con miel.
Federal Café cuenta con repostería casera y tostadas australianas de mantequilla con miel / Fuente: @thefederalcafeSu ambiente limpio, amplio, luminoso y blanco nos invita a relajarnos mientras degustamos las maravillas de su carta. En Conde de Barajas o en Conde Duque, lo cierto es que en Federal Café podemos disfrutar en Madrid de un auténtico brunch a la altura de un rey.
Bar Tomate
Otra de las opciones en Chamberí para tomar el brunch es Bar Tomate. El sabor mediterráneo de los productos frescos es el destacado principal que resplandece en su carta gracias a la tremenda luz que se cuela por sus grandes ventanales. Suelo de madera y un toque retro en su decoración son los complementos perfectos que dan forma a este restaurante madrileño. Pero, volviendo a lo importante, hablar de Bar Tomate es hacerlo también de brunch.
Bar Tomate cuenta con combos, que son opciones de almuerzos, realizados con productos totalmente mediterráneos / Fuente: @bartomateCon precios que van de menor a mayor, sus "combos", como así han llamado a las diferentes opciones de almuerzo con las que cuentan, se sirven solamente los fines de semana. Se puede optar por la versión más castiza de brunch, con huevos fritos y bacon, o una más sofisticada con huevos benedictinos, que le aportan el tradicional regusto british que tiene este tipo de desayuno que tan de moda está en la actualidad.
Brunch Club Café
Su nombre ya nos indica lo que vamos a comer en él. Brunch Club Café no podía faltar en nuestra lista de mejores restaurantes de Madrid para tomar el brunch y sin que hagamos un roto importante a nuestra cartera. Se encuentra en la Calle Barco, en pleno Barrio de Malasaña, y, salvo los viernes y sábados, el resto de días solamente abre hasta las 17.00h de la tarde, por lo que tendrás que estar avispado si quieres visitar este establecimiento durante la semana laboral.
Brunch Club Café cuenta con un mini o full brunch, dependiendo del hambre que tengas o el precio que quieras gastar / Fuente: Facebook Brunch Club CaféEn Brunch Club Café cuenta con mini o full brunch, dependiendo del hambre que tengas, en lo que también acompaña el precio. Puede que su decoración no esté tan recargada como en otros locales, pero el sabor de sus platos es lo fundamental y no defrauda a nadie que los prueba. ¿Una recomendación? Su rainbow salad.
Propaganda 12
Propaganda y publicidad es lo que vamos a hacer a este local del Barrio de Chueca en donde todo gira en torno al vino, incluso su dominguero brunch. No es el más económico de todos los que os hemos mostrado en esta lista, pero es que la originalidad también es importante y tiene un precio.
En Propaganda 12 el salado predomina sobre el dulce, destacando su buffet de ensaladas / Fuente: Facebook Propaganda 12Como está acompañado de un cóctel de champagne, el salado prima sobre el dulce, destacando su buffet de ensaladas, aunque tampoco falta el tradicional café o té y zumo que nos recuerda que el brunch, al fin y al cabo, es un desayuno, tardío y contundente, pero un desayuno al fin y al cabo. Entre semana, Propaganda 12 también es un lugar por el que pasar en Madrid gracias a las catas de vino que organizan para grupos o por el menú diario que tienen para comer, donde el aire italiano se respira a cada esquina.
La Carmencita Bar
Y cerramos la lista con La Carmencita Bar en el Barrio de Malasaña. Dicen que es uno de los mejores sitios de Madrid para comer huevos benedictinos, de los que hemos hablado en este repaso en varias ocasiones y cuya inspiración británica hace que sean el ingrediente principal en la mayor parte de los menús brunch que encontramos.
a tarta de zanahoria es la más destacada de este bar, dñandole un punto dulce al brunch / Fuente: @carmencita.barLa copa de mimosa tampoco falta en esta última opción de restaurante, ni la porción de tarta para aportar el punto dulce al brunch, siendo la de zanahoria la que suelen servir. A diferencia de otros sitios, en La Carmencita Bar no sirven más que un plato principal, pero es lo suficientemente contundente como para volver a casa bien servido y sin ganas de comer hasta la cena.
